غفران المحبه
25-08-2022, 06:01 PM
العسل بديل محتمل
يمكن أن يكون العسل أحد البدائل المحتملة للسكر مع بعض الفوائد الصحية
ويستخدم العسل، كمُحلٍّ طبيعي، غالبًا عند احتساء البعض للشاي. ويمكن أن يكون الخيار
الأفضل بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل طبيعي للسكر لقهوتهم.
السعرات الحرارية
ويحتوي العسل على سعرات حرارية أعلى بقليل من السكر، ولكن نظرًا لأن المرء سيحتاج إلى كمية أقل منه
للحصول على نفس المذاق الحلو؛ فمن المحتمل أنه سيوفر السعرات الحرارية، ويحتوي أيضًا على مؤشر نسبة
السكر في الدم أقل من السكر؛ مما يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. ويتميز العسل عن باقي
مواد التحلية والسكر، بأنه يحتوي على كميات ضئيلة من المعادن والفيتامينات.
نكهة العسل
يكمن أحد العوائق المحتملة في استخدام العسل لتحلية القهوة، في أن له نكهته الخاصة.
ويتميز السكر في هذه الحالة بأنه يضيف الحلاوة دون التأثير على نكهة القهوة.
ولكن يمكن التغلب على هذه النقطة من خلال اختيار نوع مناسب من العسل للاستخدام.
وفي هذا السياق، ينصح الخبراء باستخدام عسل الأكاسيا والبرسيم وهما خياران جيدان للنكهات المحايدة.
وتشير تقارير إلى أن العسل يحتوي على نسبة أعلى من الفركتوز مقارنة مع السكر.
فالفركتوز هو مركب ذو نكهة حلوة أقوى من غيره مثل الجلوكوز؛ بما يعني أن استخدام العسل في التحلية
لا يحتاج لإضافة كميات كبيرة مثل السكر للحصول على نفس النكهة الحلوة.
يمكن أن يكون العسل أحد البدائل المحتملة للسكر مع بعض الفوائد الصحية
ويستخدم العسل، كمُحلٍّ طبيعي، غالبًا عند احتساء البعض للشاي. ويمكن أن يكون الخيار
الأفضل بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل طبيعي للسكر لقهوتهم.
السعرات الحرارية
ويحتوي العسل على سعرات حرارية أعلى بقليل من السكر، ولكن نظرًا لأن المرء سيحتاج إلى كمية أقل منه
للحصول على نفس المذاق الحلو؛ فمن المحتمل أنه سيوفر السعرات الحرارية، ويحتوي أيضًا على مؤشر نسبة
السكر في الدم أقل من السكر؛ مما يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. ويتميز العسل عن باقي
مواد التحلية والسكر، بأنه يحتوي على كميات ضئيلة من المعادن والفيتامينات.
نكهة العسل
يكمن أحد العوائق المحتملة في استخدام العسل لتحلية القهوة، في أن له نكهته الخاصة.
ويتميز السكر في هذه الحالة بأنه يضيف الحلاوة دون التأثير على نكهة القهوة.
ولكن يمكن التغلب على هذه النقطة من خلال اختيار نوع مناسب من العسل للاستخدام.
وفي هذا السياق، ينصح الخبراء باستخدام عسل الأكاسيا والبرسيم وهما خياران جيدان للنكهات المحايدة.
وتشير تقارير إلى أن العسل يحتوي على نسبة أعلى من الفركتوز مقارنة مع السكر.
فالفركتوز هو مركب ذو نكهة حلوة أقوى من غيره مثل الجلوكوز؛ بما يعني أن استخدام العسل في التحلية
لا يحتاج لإضافة كميات كبيرة مثل السكر للحصول على نفس النكهة الحلوة.