الموضوع: مسقعـة بالبشامـيل واللحمـة المفرومـة
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 04-02-2019, 12:59 PM
مرافئ الذكريات غير متواجد حالياً
 
 عضويتي » 25
 اشراقتي » Feb 2017
 كنت هنا » 18-09-2023 (09:13 PM)
آبدآعاتي » 492,540[ + ]
سَنابِل الإبْداع » [ + ]
هواياتي »
موطني » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »
مُتنفسي هنا » صوري مُتنفسي هنا
 
مزاجي:
 
افتراضي مسقعـة بالبشامـيل واللحمـة المفرومـة







المقادير
باذنجان مقطع حلقات دائرية
بطاطس مقطعة أيضاً حلقات دائرية
بصلة متوسطة مفرومة
1/2 كيلو لحم مفروم
2فص ثوم " حسب الرغبة "
بقدونس أو كسبره مفرومة . طماطم
الطريقة
- يقطع كل من البطاطس والباذنجان حلقات دائرية وتنقع في ماء وملح لمدة 5دقائق.
- يفرم البصل ويقلي مع اللحم ثم نضيف عليه البقدونس والبهارات .
نقلي البطاطس والباذنجان ونصفيهم من الزيت .
- جهزي صلصة البشاميل .> يحمس الدقيق ومن ثم يضع عليه قليل من الماء وحليب سائل ويقلب على نار
هادئه حتى تنضج .....
- رصي في صينية الفرن أول طبقه من البطاطس بكامل الصينية ، وفوقها طبقه من الباذنجان ، ثم غطيها بطبقه من الحشو اللحم المفروم .ثم ضعي
الصلصة ادخليها الفرن حتى تتماسك أكثر ويحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي .



توقيع : مرافئ الذكريات




*

رد مع اقتباس