الموضوع
:
طريقة عمل الخبز الريفي
عرض مشاركة واحدة
#
1
18-05-2017, 02:50 PM
عضويتي
»
40
اشراقتي
»
Feb 2017
كنت هنا
»
اليوم (08:20 PM)
آبدآعاتي
»
339,774[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
طريقة عمل الخبز الريفي
المكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق المتعدد الاستعمال
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
رشة ملح
من كوب إلى كوب وثلث الكوب من الماء الدافئ
لدهن الخبز
يتم خلط صفار بيضة واحدة مع ربع كوب من الحليب بشكل جيد
ملعقة صغيرة من السمسم
طريقة التحضير
يتم خلط كلٍ من الدقيق والخميرة والملح في وعاء كبير. ومن ثمّ يُضاف الماء إلى باقي المكونات وتُخلط بواسطة ملعقة معدنية كبيرة. يُغطى الوعاء بشكل تام بواسطة رقائق التغليف البلاستيكية وتُترك العجينة (وهي تكون طرية جدًا وقابلة للالتصاق في هذه المرحلة) كي ترتاح لحوالى ١٢ ساعة.
بعد مرور الوقت الكافي، يتم تغطية قدر أو صينية الخبز بواسطة ورق الخبز، ورش اليدين بالكثير من الدقيق لمنع التصاق العجين بهما، ومن ثمّ تُنقل العجينة إلى صينية الخبز وتُترك مرة أُخرى لحوالى ثماني ساعات.
يتم تسخين الفرن إلى ٢١٠ درجة مئوية.
بإمكانكم دهن سطح الخبز ببعض من خليط البيض والحليب، وذلك بواسطة فرشاة طعام، ويعد ذلك رش القليل من السمسم عليه.
يُوضع الخبز في الفرن ويُخبز لحوالى ٣٥ - ٤٠ دقيقة، حينها يكون الخُبز قد اكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا محببًا.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
زيارات الملف الشخصي :
5563
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 127.53 يوميا
MMS ~
ذبحني غلاك
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ذبحني غلاك
البحث عن كل مشاركات ذبحني غلاك
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
1344
نِقاطي
»
1220399
تمَّ شُكْرِي
»
2,446
شَكرَت
»
173
رَصيدِي
»
2446
نِقَاط التَّحَدِّي
»
360
تلقَّيْتُ
»
5016
أَرسَلت
»
1381