منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 17-04-2019, 01:31 AM

مقادير الشكشوكة :
* كوب من الزيتون المقطع
* كوب فلفل اخضر مقطع
* ستة بيضات
* كوب طماطم مقطعة
* ثلاث بصلات متوسطين الحجم مقطعين مكعبات
* نصف كوب دقيق
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير :
- فى مقلاة عميقة متوسطة الحجم يوضع مقدار الزيت النباتى ثم يضاف اليه مكعبات البصل مع التقليب ومعها قطع الفلفل الرومى ويترك على النار لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون البصل ، وبعدها يضاف قطع الطماطم وقطع الزيتون مع التقليب ايضا ، ويترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى تختلط كل المكونات مع بعضها .
- ترفع المقلاة من على النار وتترك جانبا حتى تهدأ ثم يضاف مقدار الدقيق ،البيكنج بودر ،البيض ،الملح ،الفلفل الاسود وتقلب كل المكونات جيدا .
- توضع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثم يضاف اليها ملعقة زيت نباتى وبعدها يسكب عليه خليط الشكشوكة ثم يترك على النار لمدة من ثلاث الى خمس دقائق حتى تنضج الشكشوكة من الاسفل ثم تقلب على الوجه الاخر لينضج .
- وعندما تنضج الشكشوكة ترفع من على النار وتوضع فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا .

المصدر : منتديات عبق الياسمين

• خليني فـ عيونك هوى وهمس الحنين
• عبق تاريخنا المجيد بنتاج حاضرنا الزاهر الجنادرية زيارة مصورة
• الآميرات الصغيرات وشتاء 2019 مجموعة ازياء من تجميعي