الموضوع
:
طريقة تحضير ميني كودو الدجاج خطوة خطوة
عرض مشاركة واحدة
#
1
30-04-2019, 02:24 PM
عضويتي
»
735
اشراقتي
»
Jun 2018
كنت هنا
»
24-04-2024 (01:18 AM)
آبدآعاتي
»
1,719,914[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
طريقة تحضير ميني كودو الدجاج خطوة خطوة
المقادير :
مقادير العجين :
– كوبان من الطحين .
– ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة .
– نصف كوب كزبرة مفرومة .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ثلثين كوب ماء .
مقادير الحشو :
– قطعتين من صدور الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة .
– بصلة مقطعة مكعبات صغيرة .
– فلفل رومي مقطع .
– جزرة متوسطة مبشورة .
– فلفل حار مقطع صغير .
– نصف كوب من البقدونس المفروم.
– نصف كوب من الكزبرة المفرومة .
– ملح وفلفل أسود .
– فلفل أحمر .
– بهارات .
– جبنة سائلة .
– خس مقطع صغير .
الطريقة :
– نبدأ بخلط المقادير الجافة مع الكزبرة المفرومة في وعاء عميق .
– يضاف الماء للطحين تدريجيا وتعجن بالعجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة .
– توضع العجينة في وعاء ميق وتغطي بالنايلون ثم تترك لتختمر لمدة ساعة .
– يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الطحين .
– تقطع العجينة المفرودة لدواير صغيرة بالقطاعة .
– تخبز دوائر العجين في طاسة تيفال ساخنة مدهون بقليل من الزيت حتى تنضج وتكتسب لون على الجهتين .
– تغطي وحدات الميني كودو في حافظة وتترك جانبا .
– لتحضير الحشو يقلي البصل المفروم في طاسة ساخنة مع قليل من الزيت ، ثم يضاف الدجاج المفروم ويقلب .
– تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود ثم شرائح الفلفل الحار والفلفل الرومي والجزر المبشور ، ثم تضاف الكزبرة والبقدونس المفروم وتقلب وترفع بعيدا عن النار .
– تدهن وحدات الكودو المخبوزر بقليل من الجبنة السائلة .
– يحشى الكودو بحشو الدجاج ويضاف قليل من الخس المقطع .
– تثني وحدات الكودو المحشية وتثبت بأعواد الخلة الخشب .
– يرص كودو الدجاج في صينية ويقدم مع صوص الكاتشب .
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
•
خليني فـ عيونك هوى وهمس الحنين
•
عبق تاريخنا المجيد بنتاج حاضرنا الزاهر الجنادرية زيارة مصورة
•
الآميرات الصغيرات وشتاء 2019 مجموعة ازياء من تجميعي
مدوّنتك ..! :
https://www.3b8-y.com/vb/t41033.html
زيارات الملف الشخصي :
16558
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 786.51 يوميا
MMS ~
مـخـمـلـيـة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مـخـمـلـيـة
البحث عن كل مشاركات مـخـمـلـيـة
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
11932
نِقاطي
»
199183367
تمَّ شُكْرِي
»
71,841
شَكرَت
»
49,798
رَصيدِي
»
6288
نِقَاط التَّحَدِّي
»
0
تلقَّيْتُ
»
59007
أَرسَلت
»
76106