14-05-2019, 08:53 AM
|
|
|
|
عضويتي
»
290
|
اشراقتي
»
Aug 2017
|
كنت هنا
»
05-06-2024 (06:03 PM)
|
آبدآعاتي
»
454,474[
+
] |
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
هواياتي
»
دنِيَــِا مَآ تِسِـِوَىَ ذَرَة . . [ آهتِمَآم «~
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
|
|
طريقة عمل بطاطس بيوريه
مقادير بطاطس بيوريه
- ملعقتان من الزبدة اللينة.
- حبتان من البطاطس متوسطة ومسلوقة.
- ربع كوب كبير من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كوب من الجبن المبروش حسب الرغبة.
طريقة تحضير بطاطس بيوريه
- يوضع البطاطس المهروسة في وعاء ثم يضاف إليها الزبدة مع التحريك.
- يضاف إليها كل من الحليب السائل والملح والفلفل الأسود والجبن المبروش.
- تهرس المكونات من جديد حتى تمتزج المكونات معاً ويصبح البيوريه ليناً.
طريقة تقديم بطاطس بيوريه
- توضع بطاطس بيوريه في أطباق للتقديم.
- وتقدم كطبق جانبي مع شرائح الخبز.
طريقة عمل صينية بيوريه البطاطس
- مقادير صينية بيوريه البطاطس
- كيلو من البطاطس حبة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة أو السمن.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل.
- حبتان من البصل المفروم ناعم.
- ضرسان من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- صفار بيضة متوسطة.
- كوبان من البقسماط المطحون.
- طريقة تحضير صينية بيوريه البطاطس
- تسلق حبات البطاطس وتقشر ثم تهرس وهي ساخنة جيداً حتى تختفي التكتلات.
- يضاف إليها الزبدة وهي ساخنة وتحرك جيداً ثم يضاف إليها الحليب مع التحريك.
- يضاف إليها نصف مقدار البصل المبروش والثوم المفروم ثم يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود حسب الرغبة وتحرك المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.
- تقلب المقدار المتبقي من البصل المبروش مع الزبدة ثم يضاف إليها اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون ويترك على النار حتى ينضج اللحم.
- تفرد طبقة من بيوريه البطاطس في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالبقسماط.
- يوزع اللحم المفروم كطبقة ثانية ثم تفرد الكمية المتبقية من بيوريه البطاطس وتدهن بصفار البيضة.
- يرش البقسماط على الوجه ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة وتحمر.
- طريقة تقديم صينية بيوريه البطاطس
- يقطع بيوريه البطاطس ويوضع في أطباق للتقديم.
- يزين بالبقدونس أو بالمخلل.
- يقدم كطبق جانبي مع السلطة أو الزيتون.
|
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ ˛ ذآتَ حُسن ♔ على المشاركة المفيدة:
|
|
|