الموضوع
:
طريقة عمل ديناميت تشيكن المفضل لدى بنات الجليل الصاعد
عرض مشاركة واحدة
#
1
25-07-2017, 04:44 AM
عضويتي
»
36
اشراقتي
»
Feb 2017
كنت هنا
»
01-12-2019 (05:56 PM)
آبدآعاتي
»
6,822[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
طريقة عمل ديناميت تشيكن المفضل لدى بنات الجليل الصاعد
ديناميت تشيكن مؤخرا أصبحت سيدات المنزل تتفن في تقديم البوفيهات المفتوحة والطعام بحيث انها أصبحت تعتبر العزيمة هي ساحة لها لكي تبرز مهارتها ليس فقط في الطبخ ولكن ايضا في طريقة تقديم الاكل لضيوفها.تشيكن داينامايت او ديناميت الدجاج هو عبارة عن قطع من الدجاج مغلفة بطبقة مقرمشة ثم مغمسة بصوص كريمي ومقدم في أكواب ومزينة بالبصل الاخضر المفروم ناعم ، وهذه الوصفة من الوصفات التي يعشقها الجيل الجديد .
تتبيلة الدجاج :
1/2 كيلو صدور الدجاج المقطعة الى مكعبات متوسطة
ربع كاس ليمون
3 ملاعق كبيرة خل ابيض
ملح / فلفل حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
زيت للقلي
للطبقة المقرمشة:
3/4 كاس دقيق
3/4 كاس نشا
3 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة حليب
ملح / فلفل حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
للتغميس:
3 ملاعق كبيرة صلصة حلو سبايسي
ملعقة كبيرة تشيلي حار
ملعقة صغيرة بودرة القوم
ملعقة كبيرة عسل
5 ملاعق كبيرة كاتشاب
1/2 كاس مايونيز
ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة خل
طريقة ديناميت تشيكن:
1-تخلط مكونات تتبيلة الدجاج سويا في وعاء ويوضع به الدجاج ويخلط جيدا ثم يترك لمدة ساعة حتى يتشرب التتبيلة.
2-في هذه الاثناء تخلط مكونات التغميسة كلها سويا وتوضع في الثلاجة.
3-ثم نحضر وعاء عميق ونخلط الدقيق مع النشا مع الثوم مع الملح والفلفل سويا .
4-نحضر وعاء اخر ونخفق البيض مع الحليب جيدا.
5- ثم نحضر قطع الدجاج وتغمس في خليط الدقيق اولا ثم خليط البيض ثم يعاد الى خليط الدقيق مرة اخرى ويغمس وبذلك نحصل على طبقة مقرمشة سميكة .
6-ثم نضع الزيت في وعاء على نار متوسطة ويحمى وعندما يحمى نسقط قطع الى الزيت الحامي بواسطة وعاء الشبك وتقلى حتى تكتسب اللون الذهبي وتوضع على ورق نشاف بعدها.
7-ثم توضع قطع الدجاج في وعاء التغميسة وتغمس القطع كلها .
8-في كاسات التقديم توضع بضع قطع من الدجاج ثم تزين بالبصل المفروم ناعم .
تقدم بدرجة حرارة الغرفة و بصحة وعافية.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ MojRd a7sas على المشاركة المفيدة:
زيارات الملف الشخصي :
852
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 2.55 يوميا
MMS ~
MojRd a7sas
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى MojRd a7sas
البحث عن كل مشاركات MojRd a7sas
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
857
نِقاطي
»
42950
تمَّ شُكْرِي
»
675
شَكرَت
»
148
رَصيدِي
»
106
نِقَاط التَّحَدِّي
»
0
تلقَّيْتُ
»
54
أَرسَلت
»
52