منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة - طريقة عمل البوراك الجزائري *خاص بفعالية من كل بلد قطرة *

#1 15-08-2017, 07:49 PM

جديدنا اليوم طريقة عمل البوراك الجزائريو هو من المقبلات اللذيذة
و التي تصلح للمناسبات و العزومات ، يمكنك ان تحضريه
فى خطوات بسيطة ، و هو من أشهر الأكلات الجزائرية،

مقادير البوراك الجزائري:
12 سمبوسك

500 غ لحممفروم

بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة

بيضة مسلوقة مقطعة قطع صغيرة

12 قطعة جبنة نستو

100 غ زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة

4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

للقلي : كوب زيت نباتى

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل البوراك الجزائري:
1. فى وعاء على النار سخنى الزيت.
2. ضيفى البصل و قومى بالتقليب حتى يذبل.
3. ضيفى اللحم المفروم و الملح و الفلفل.
4. اتركى الوعاء على النار حتى نضج اللحم المفروم.
5. ضيفى الكزبرة و الزيتون و البيض و قومى بالتقليب.
6. احشي السمبوسك بالخليط السابق ثم الجبن النستو و قومى بتطبيقها بحيث تصبح بالشكل المثلثل المألوف.
7. كررى الخطوة السابقة مع كل الخليط و السمبوسك.
8. فى وعاء سخنى زيت القلي حتى يصبح حارا.
9. قلي البوراك بالزيت لمدة 5 دقائق او حتى يتحول للون الذهبى.
10. ارفعى من الزيت و قومى بتصفيته.
ملحوظة : يمكنك اضافة الفلفل الحار اذا اردتى ان تقدمى البوراك الحار.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

🍓

💕

• في صمتي حكاية ......... وللحديث بقية