استخدم الكركم منذ القدم لما له من فوائد صحية رائعة فهو معروف بملك التوابل بسبب خصائصه الرائعة في القضاء على الجراثيم، كما أنه مضاد للالتهابات والسموم، وهو يعتبر محارب كبير لمرض الزهايمر.
الفوائد الصحية للكركم:
هناك 7 فوائد مدهشة للكركم يجب أن تتعرفي عليها لتتمكني من التمتع بها:
1- الكركمين، وهو المركب الرئيسي والأكثر فائدة في الكركم، فهو يساعد على الحد من الالتهاب.
2- يحمي القلب عن طريق منع تخثر الدم، كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول السيء.
3- كما أن الكركمين يحمي الدماغ لأنه يزيد من مستوى عامل التغذية العصبية المستمدة من الدماغ الذي يخلق في المقابل آثار مضادة للاكتئاب ويحسن وظيفة المعرفة.
4- يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان لأنه يوقف نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم.
5- يساعد على الهضم عن طريق علاج مشكلات الجهاز الهضمي كالانتفاخ والغازات وأمراض المرارة وغيرها.
6- يساعد على تخفيف أعراض التهاب المفاصل.
7- يؤخر الشيخوخة وظهور علامات التقدم في السن.