الفيتامينات والمعادن هي عوامل ضرورية وأساسية في النظام الغذائي للإنسان، إلا أن الجسم قد لا يمتص هذه العناصر المهمة بشكل كامل، خصوصاً أن أسباب كثيرة تؤثر بشكل مباشر على امتصاص الفيتامينات والمعادن المهمة.
العوامل التي تؤثر على إمتصاص الفيتامينات في الجسم:
البروتين عامل أساسي لإمتصاص الفيتامين b12
البروتين في الجسم هو عامل جوهري وأساسي لإمتصاص الفيتامين b12 بشكل صحيح، وإن أي نقص فيه يؤدي الى سوء إمتصاص هذا الفيتامين ، ويترتب على ذلك نقص كمية الفيتامينات الموجودة في الجسم، ما يؤدي الى فقر دم حاد.
التدخين والكحول
الابتعاد عن منتجات التبغ والتدخين والكحول هو من أهم الاسباب التي تساعد الجسم في تحقيق أعلى قدر من إمتصاص الفيتامينات. فالتدخين يؤدي الى العديد من المشاكل الصحية كالأمراض الرئوية والسرطان، كما أنه يقلل من امتصاص الفيتامينات نتيجة لتفاعل النيكوتين مع مستقبلات الكالسيوم الموجودة في الجسم. إضافة الى ذلك، فإن الافراط في تناول الكحول يقلل قدرة الجسم على امتصاص حمض الفوليك.
النظام الغذائي
تؤثر المواد الغذائية بشكل مباشر على امتصاص الفيتامينات والمعادن، لذلك من الضروري الحصول على توازن جيد من جميع المواد الغذائية الاساسية على مدار اليوم وتناول المكملات الغذائية على النحو الموصى به لنتائج مثالية. فالجسم يحتاج الى الكثير من الفيتامين d لتحقيق امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح خصوصاً أن الحصول على كميات قليلة من هذا الفيتامين قد يؤدي الى نقص الكالسيوم بالجسم و بالتالي الإصابة بهشاشة العظام.
الأمراض الصحية
تؤثر بعض الحالات الصحية على قدرة الجسم في امتصاص بعض الفيتامينات ومن هذه الامراض:
– فقر الدم الحاد.
– العدوى البكتيرية والإلتهابات التي تصيب الامعاء.
–التهاب القولون التقرحي.
–الاضطرابات الهضمية.
آخر تعديل سحرالشرق يوم 02-09-2017 في 10:30 PM.