المقادير 2 اشخاص
صوص الفريدو: 1/4 كوب زبدة مملحة
1/2 كوب كريمة طهي
3/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل اسمر
للبيتزا: عجينة بيتزا معتمدة
1 1/2 كوب صدور دجاج مشوية ومقطعة مكعبات
2 كوب خليط اجبان (موتزريلا، رومي وشيدر)
توابل إيطالية
طريقة التحضير
ضعي الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى تذوب ثم خفضي الحرارة واضيفي الكريمة وقلبي سريعاً.
اضيفي جبن البارميزان وقلبي حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص متجانس ثم تبلي بالملح والفلفل وارفعي المقلاة من على النار وضعيها جانباً.
افردي عجينة البيتزا ووزعي نصف الصوص على العجينة.
اخلطي مكعبات الدجاج مع باقي الصوص ثم وزعي الخليط على البيتزا.
وزعي الجبنة على الوجه وتبلي بالتوابل الإيطالية.
اخبزي البيتزا في فرن حار لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.