مرحبــــــــــــــــا
أدري أني مقصرة في قسمي
بس قلت أنزل طبختي الليوم
دامنـ صرت فـــــــــاضيه
وطبخت الليوم مقلوبه وأنـ شاءالله
" تعجبكــــــــــــــــــــــم "
أولـ شيء نقطع البطاطا مربعاتـ
والباذنجان مربعــــــــات .. والجزر مربعـاتـ
بعدين ننظف الدجاج ونغسلة تماما
ونحط معة البصل اللي قطعنـاهـ مثل
منتو شايفين نحمسة مع البصل لين
يتشقر لونه ثم نحط عليه البهـــــاراتـ
وبهاراتـي كالتـــــــــــــــالي .......
بهاراتـي هي
كركم وماجي
وبهار الكبسة
أفضل شيء عندي
وشوي ثوم مطحون
وشوي فلفل أسـود
رشة مانكثــــــــــــــــر .........
وبعدهـــــــــا ننتظر الرز لين يطبخ مع المويه ونحط فوقهـا
اللي قطعنـــــــــاهـ ..... بس للأسف نسيت أصور لكم كيف
الشكـــــــــــــــل
حطيت الرزفي صصحن كبير ثم صبيت فوقــــــة
اللي قليتـــــــة البطاطا والباذنجان و الجزر
وبالعـــــــــــــافية عليكـــــــــــــم كلكـــــــــــم ........