منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 24-09-2017, 10:49 PM

مقادير عمل رولات الدجاج والأفوكادو:

ــ 2 صدر دجاج بوزن 170 غراماً منزوع الجلد والعظام (مسحب)

ــ 1 ليمونة معصورة

ــ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ــحبتين ثوم، مقشر، ومهروس

ــ نصف ملعقة صغيرة من التوابل (بهارات مشكلة)

ــ نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

ــ رغيف خبز من القمح

ــ سلطة جاهزة أو محضرة في المنزل مكوناتها حسب رغبتك يمكن أن تحتوي على الخس و الخيار و غيرها

ــ شرائح أفوكادو

ــ صوص حار أو شطة حارة

طريقة عمل رولات الدجاج والأفوكادو:

1.حضري الفرن على درجة حرارة 205°، ضعي صدور الدجاج في طبق الفرن الصغير، واخلطي عصير الليمونة، زيت الزيتون، الثوم، التوابل والكمون، وصبيهم فوق الدجاج.

2.أدخليهم الفرن لــ 20 – 30 دقيقة، وخلال ذلك خففي بالتدريج حرارة الفرن إلى 165°، ثم أخرجيهم واتركيهم ليبردوا على مهل، وعندما تستطيعين امساك الدجاج قومي بتقسيمه إلى قطع رفيعة طويلة.

3.قومي بتسخين رغيف الخبر إن رغبت، وافرشي بعض السلطة في منتصفه، وضعي فوقها الدجاج، وشرائح الأفوكادو، والصوص الحار، ثم اطوي الرغيف، وتمتعي بتناول اللفائف

المصدر : منتديات عبق الياسمين