منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 21-03-2020, 05:22 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق اليوم مندي دجاج ..
على طريقتي المبسطة والسهلة ..
ان شاء الله يعجبكم

بسم الله نبدأ ..

المكونآت ../

نحتاج دجاج منظف ومقطع نصفين .
أرز بسمتي
ملح / كركم / زعفران / فلفل اسود / كزبرة ناشفة
بصل / غار / هيل . عود قرفة / لومي
فحمة للتدخين .
زيت / سمن .

الطريقة ../

أول شيء بنتبل الدجاج كل واحد وكيف يحب البهارات
انا بضيف بهارات من ماجي خاصة بالدجاج وفلفل اسود وكزبرة
وبعدين بحط عليه بودرة الزعفران عشان اللون ..

والبصينية بنحط بصل وهيل وغار وبالفرن يستوي بحدود
ساعة وبعدين بنحمر الوجه ..

بنجهز الدقوس
وهو عبارة عن بندروة وفلفل اخضر نعنع او كزبرة خضراء اختياري
ليمون وثوم وملح .. كله نضربه بالخلاط

الحين طريقة عمل رز المنتدي
أول شي ننقع الرز بماي دافي وشوية ملح ونتركه ربع ساعة .

بعدها بالقدر بنفوح عود قرفة ومسمار وهيل والغار واللومي ..
شوية مع سمن وزيت بعدهآ بنحط بصلة مفرومة لكل كاس رز بصلة ..
بعدين بنحط عيار الرز مرقة لكل كاسة كاستين ما عندكم مرق حطوا ماجي ..

يغلي شوي تآخذ النكهات مع بعض
بعدين بنحط الرز ونتركه يتشرب على نار هادية ..
شوفوا كيف طالعة حبات رز حبة حبة .. : )

آخر شيء بلونه بالزعفران وندخنه بفحمة ..

ونكتمه لحين التقديم ..

وهيك بيكون شكله النهائي ..
تمامًا مثل المطاعم وأطيب بكثير ..
يكفي النظآفة ونَفسك فيه ..

عذوبة
حصري لعبق الياسمين ..

المصدر : منتديات عبق الياسمين

يا غزة انا بروحي معاكي
و لو بلاكي الدنيا جنة
ما نوجع بحرك يا روح الروح
نوجعنا احنا
نسقط ان سقطت
و لن تسقط لا ولن نسقط
ما دمنا
باقون صباً كنهر الغيظ

• ﮼روح لا يمسها عابر🕊🎼﮼ !

12 أعضاء قالوا شكراً لـ عذبة المعاني على المشاركة المفيدة:
, , , , , , , , , , ,