كيفية عمل البان كيك
.gif "200 (3)")
المكوّنات:
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة ونصف
ملح - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة
حليب - كوب وربع
بيض - 1
زبدة مذوبة - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل:
1- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر في وعاء كبير.
2- أحدثي فجوة في الوسط وأضيفي الحليب، البيض والزبدة المذوبة.
3- أمزجي المكونات حتى تجانسها وتشكّل عجينة سائلة.
4- إمسحي مقلاة واسعة بالقليل من الزيت وحمّيها على نار متوسطة.
5- أسكبي تباعاً حوالى ربع كوب من العجينة لتشكيل البان كيك.
6- حرّكي المقلاة بشكل دائري حتى تتوزّع العجينة بداخلها.
7- أقلبي البان كيك على الجهة الثانية بعد أن تنضج الأولى.
حبيبة قلبي عذوبتي
ما يحرمني حضورك وطيبك وقلبك
اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى
وأهلنا بالقُدس وغزه وكل فلسطين
اللهم كُن لنا ولهم عوناً و نصيراً
أبي وأمي
كل عام وقبركم نور ونعيم
وكل عام وانتم تنتقلوا بين روضة وبُستان
و كل عام وأنتم في نعيم ودار خلد
تحت ظل الرحمن