بعد ما عرفت ان الغاليين يحبون ورق العنب قررت اعملها بتوجيه من امي العزيزة بالتلفون
ههههههههههههههههههههههه
بعد ان قطفت الاوراق من الكروم في حديقتي بالمقص جبتهم للبيت
و بدأت باحضار الحشوة اللي هي
2.5 كوب رز مدور ( اللي عندي ايطالي )
نصف لتر لبن ( يوغورت ) دسم
كمية كبيرة من الشبت ( ديل Dill بالالماني ) و هاد اللي يعطي النكهه
نصف كيلو لحم مفروم
ملح
بالعادة يحطون بصل اخضر مبروش لكن انا ما احب بصل
مزجت المكونات
جبت جدرية و رصفت فيها فول اخضر مسلوق
و بدأت بحشو الاوراق وحدة وحدة و غلق الاطراف و رصفها ع الفول
و طبقة فوق طبقة
الى ان خلصت و حطيتها على نار قوية بعد اضافة خمسة اكواب ماء
و حطيت صحن فوقها حتى ما تنفتح الاوراق بسبب الغليان الى ان تمتص الماء
و بعد ما تمتص الماء شلت الصحن و غطيتها و بعد ساعتين كانت جاهزة للأكل
قلبت الجدرية على صينية
و ببطئ رفعت الجدر
و بدأت بتناولها هههههههههههههههههههه
بقيت منها
و حطيت المتبقي بعد ما تأكلوه انتوا بالافطار في بوكسات للحفظ في المجمدة
وبقيت منها
و هاي البوكسات
ان شاءالله تعجبكم الطريقة و عوافي على قلبكم
مودتي و احترامي
.gif "100 (142)")
.gif "100 (102)")