منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 04-03-2017, 09:57 PM

طريقة عمل حلى المالتيزر

حلى المالتيزر من ألذ أنواع الحلويات الغربية، وهو كيك يتكون من حبات المالتيزر والكريما، وطريقة تحضيرة سهلة وتتم بخطوات بسيطة، والجدير بالذكر أن حبات المالتيزر عبارة عن خليط يتكون من الحليب والشوكولاتة، وطعمها لذيذ جداً.

طريقة عمل حلى المالتيز

المقادير والمكونات

فتات الكيك، أو بقايا الكيك الجاهز والمفتت.
بودرة الكاكاو.
أربع عبوات من الكريما الجاهزة بنكهة الفانيليا “دريم ويب”.
شوكولاتة مالتيزر.
كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
عبوتان من كريم الكراميل الجاهز.

طريقة التحضير

نفتت الكيك الجاهز ونضعه في أكواب التقديم، أو في أطباق خاصة حسب الاختيار.
نمزج الكريمة الجاهزة والحليب السائل والكريم كراميل في الخلاط الكهربائي.
تضع المزيج فوق فتات الكيك.
نزين الوجه بحبوب المالتيز وبودرة الكاكاو وقليل من الكريما،
ويُقدم فوراً ويمكن وضعه في الثلاجة قليلاً حتى يبرد.
طريقة عمل كيك المالتيز

المقادير والمكونات

ثلاث حبات بيض كبيرة.
كوب واحد سكر بني.
حليب سائل بمقدار ثلاثة أرباع الكوب.
مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
كوب وربع من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
نصف كوب طحين أبيض.
نصف كوب كاكاو.
200 غرام زبدة للكريما.
كوبان سكر أبيض للكريما.
ملعقة من الحليب السائل.
شوكولاتة المالتيزر.
شوكولاتة خام للتزيين.

طريقة التحضير

نجهز صينية الكيك بدهنها بالزبدة، ونسخن الفرن على درجة حرارة 200.
نذوب الزبدة والحليب والسكر معاً في الميكروييف، حتى تذوب معاً.
نخلط الكاكاو ومسحوق الخبيز والطحين معاً ونضيفهم على مزيج الحليب مع الخفق حتى يتجانس المزيج جيداً ويصبح دون أي تكتلات.
نخفق البيض ونضيفه للمزيج، ونضع مزيج الكيك في صينية الفرن لمدة أربعين دقيقة.
بعد أن ينضج الكيك نُخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.
نجهز الكريما بخلط مكوناتها معاً في الخلاط الكهربائي، ونزين بها الكيك.
نزين الكيك والكريما بحبات المالتزر، ونضع فوقها برش الشوكولاتة الخام، وبودرة الكاكاو، ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين، ومن ثم نقطعه ونقدمه، وصحتين وعافية.

فوائد حلى المالتيزر

يحتوي على الشوكولاتة التي تقدم فوائد عديدة للجسم مثل منح الشعور بالسعادة والاسترخاء، إذ يوجد في الشكولاتة مادة تحفز الجسم على إفراز هرمون السعادة.
يزود الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية التي تكون موجودة في بودرة الكاكاو والشوكولاتة والحليب.
تزود الجسم بالكربوهيدرات والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
يزود الجسم بالعناصر المعدنية الضرورية لنمو الجسم لاحتواء مكوناته على الحليب الذي يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها من العناصر المعدنية.
وصحتين وهنا

المصدر : منتديات عبق الياسمين