الموضوع
:
داوود باشا من المطبخ التركي
عرض مشاركة واحدة
#
1
21-10-2020, 01:00 PM
عضويتي
»
580
اشراقتي
»
Feb 2018
كنت هنا
»
اليوم (01:15 AM)
آبدآعاتي
»
2,762,812[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
الإطلاع المتنوع الثقافات
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
داوود باشا من المطبخ التركي
المقادير
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- صنوبر : نصف كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الماء : ربع كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- طماطم : 250 غراماً (مقادير صلصة داوود باشا)
- البصل : 1 حبة (مفروم / مقادير صلصة داوود باشا)
- اللحم : 250 غراماً (مفروم)
- صنوبر : نصف كوب (محمص / مقادير صلصة داوود باشا)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة داوود باشا)
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة داوود باشا)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (مقادير صلصة داوود باشا)
- دبس الرمان : ملعقتان كبيرتان (مقادير صلصة داوود باشا)
- ملح : رشّة (مقادير صلصة داوود باشا)
- فلفل أسود : رشّة (مقادير صلصة داوود باشا)
طريقة التحضير
1- في إناء مناسب، إخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والصنوبر المقلي
والبهارات والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- شكّلي كرات صغيرة من اللحم متجانسة واتركيها جانباً.
3- في مقلاة كبيرة، ضعي الزيت النباتي
واقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها أحمراً.
4- جرّحي حبات البندورة المقشّرة من الأسفل بواسطة السكين،
ومن ثم ضعيها في قدر فيه ماء ساخن لمدة دقيقتين.
5- ضعي حبّات البندورة في ماء بارد، ومن ثم أزيلي الجلد عن اللبّ.
6- اهرسي البندورة بواسطة الخلاط الكهربائي، واتركي المزيج جانباً.
7- في قدر كبير، سخّني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم،
ومن ثم أضيفي إليه البندورة المهروسة والصنوبر المحمّص وجميع البهارات
واتركي المزيج حتى يغلي جيداً.
8- أضيفي إلى الصلصة دبس الرمان، الملح والفلفل الأسود
وحرّكي المزيج جيداً.
9- أخيراً، أضيفي إلى الصلصة كرات اللحمة المقليّة،
واخفضي النار لمدة 10 دقائق حنى تندمج المكوّنات.
10- قدّمي طبق داوود باشا ساخناً مع الأرز الأبيض،
وزيّنيه بالصنوبر المحمّص والبقونس المفروم (حسب الرغبة).
و
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
حلقات الاسبوع
•
أخطاء المصلين - إعداد reda laby
•
افضل موقع تحميل القرآن باعلى جودة وانقى صوت
•
كتاب الرحيق المختوم ( السيرة الذاتية لحياة الرسول الكريم )
مدوّنتك ..! :
http://3b8-y.com/vb/t56377.html
زيارات الملف الشخصي :
9993
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1,198.70 يوميا
MMS ~
reda laby
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى reda laby
البحث عن كل مشاركات reda laby
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
31002
نِقاطي
»
89050141
تمَّ شُكْرِي
»
60,330
شَكرَت
»
20,221
رَصيدِي
»
6944
نِقَاط التَّحَدِّي
»
489
تلقَّيْتُ
»
66498
أَرسَلت
»
30690