الموضوع: طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 22-12-2020, 01:44 PM
روح أنثى غير متواجد حالياً
 
 عضويتي » 781
 اشراقتي » Jul 2018
 كنت هنا » 04-07-2021 (06:14 PM)
آبدآعاتي » 403,068[ + ]
سَنابِل الإبْداع » [ + ]
هواياتي »
موطني » دولتي الحبيبه Egypt
جنسي  »
مُتنفسي هنا » صوري مُتنفسي هنا
 
 
طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن






طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن




المقادير


- مكوّنات صلصة الطماطم :

  • طماطم : كوب ونصف (مهروسة)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
- الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم)
- جبن الريكوتا : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب
- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- صلصة طماطم : كوب ونصف
- الزيت : حسب الحاجة



طريقة التحضير


  • نقوم بتحضير الصلصة بتسخين الزيت في مقلاة وقلي البصل والثوم مع الملح والفلفل الأسود حتى يذبلا ثم إضافة الطماطم وترك الصلصة على نار منخفضة مدة 10 دقائق.
  • نقوم بتقشير الباذنجان وتقسيمه إلى شرائح رفيعة ثمّ رشها بالملح وتركها مدة 30 دقيقة وتجفيفها ثم نبدأ بقلي الشرائح بالزيت الساخن حتى تتحمر ونخلط أنواع الجبنة مع الريحان ثم نسكب كمية من صلصة الطماطم في صينية الفرن.
  • نحشي شرائح الباذنجان بمقدار ملعقة كبيرة تقريباً من خليط الجبنة ولفها وترتيب لفائف الباذنجان في صينية الفرن ثمّ صب باقي كمية الصلصة فوقها ورش القليل من الجبنة على الوجه ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن بدرجة حرارة متوسطة مدة 20 دقيقة...













توقيع : روح أنثى











آخر تعديل روح أنثى يوم 22-12-2020 في 01:47 PM.
رد مع اقتباس