المقادير
بصل وسط مقع صفير
دجاج مقطع حسب الرغبة او لحم
3 حبات طماطم مقطع صغير
الخضار حسب الرغبة
جزر - فصوليا - بطاطس - ملعقة بزاليا مجمد - كوسه
معجون طماطم
ملح وفلفل
كزبرة
كركم
ملعقة صغيرة زنجبيل طازه مفروم ناعم
0.5 راس ثوم مفروم ناعم
قرصان موجود في السوبر ماركت
طريقة التحضير
- اضع الزيت على النار واضيف عليه ملعقة سمن حسب الرغبة وضيف البصل واحمسه ثم اضيف ملعقة صغير كركم واضيف الدجاج او الحم واحمسه.
- اضيف الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم والفلفل الاسود والملح حسب الرغبه واحمسه.
- اضيف الطماطم واحمسه وخليها لحد مايتسبك .
- اضيف الجزر والفصوليا والبزاليا واقلبه لمدة ١٠ دقايق واضيف عليه ماء مغلي .
- عند استواء الخضار نصف استوى اضيف البطاطس وبعدها ١٠دقائق اضيف الكوسه ويجب ان تكون المرق كثير عشان نسقي فيه القرصان .
- اقطع القرصان تقطيع عشوائي وسط .
- اضيف المرق على القرصان وخليه يتشربه واضيف فوقه الخضار والدجاج وارش عليه الكزبر الخضر وبالف عافيه .
