منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 04-08-2021, 03:21 AM

يسعد صباحكم / مسائكم
احبتي ال عبق

طريقة بشاميل بالخضراوت
المقادير /
باذنجان بطاطس طماطم
فلفل رومي بصل ثوم ملح* طماطم معجون*
*بهار
فلفل اسود وبهار الكاري
زيت طبخ
لحم مفروم
٣ ملاعق دقيق
كوبين حليب سائل
ربع كوب كريمة طبخ
ملعقه جبنة سائلة
بيضة
الطريقة نقلي الباذنجان في طاوه لمن يتحمر
بزيت خفيف ونضع عليه بهار وملح وثوم
نضع البذجان في صينيه طبقة أولى
نشوح البصل والفلفل الرومي ونخليهم ثواني

بس ونشيلهم نبغاهم يتشقرون

ونرش عليهم البهار* والملح
ونحطهم طبقة ثانية
نشوح بصل مع اللحم ونضيف له الطماطم
ومعجون الطماطم والملح والبهار والثوم وتركهم
يتسبكوا ثم نضيف قليل من الماء

المغلي* بعد النضج اللحم نحطه طبقة ثالثة
نقلي البطاطس في القلاية الهوائية
ورشها بالملح والبهار* وتكون طبقة رابعة
نعمل الباشميل نضع الزيت والدقيق لمن يتحمروا
نضيف لهم الحليب ويحرك بسرعه ع نار هادئة
جدا لمن يثقل القوام المطلوب بعدها نضع
عليها الجبنه والكريمه والبيض نحرك ونطفي عليها
ونحطه طبقه خامسة ونرش عليه حسب الرغبة
انا حطيت اوريقانوا
وندخله للتحمير*من فوق فقط
وتقدم مع طبق سلطة خضراء
والخبز حسب الرغبة يقدم
اتمنى تجربواه مره شهى ولذيذ
كل المحبه لكم

المصدر : منتديات عبق الياسمين

‏

سما العبق

متألقة أنتِ تشبهين النجوم بالسماء
شكرًا لهذا الكم الهائل من الجمال

آخر تعديل النجمة المضيئة يوم 08-08-2021 في 02:57 AM.

12 أعضاء قالوا شكراً لـ النجمة المضيئة على المشاركة المفيدة:
, , , , , , , , , , ,