منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 06-10-2021, 02:50 PM

الدجاج بالعسل من المطبخ الروسى

مقادير الدجاج الروسي بصلصة العسل
4 قطع صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
¼ كوب زيت نباتي
كوب ماء
4 ملعقة كبيرة عسل
3 فص ثوم
بيضة
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
½ ملعقة صغيرة كزبرة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الدجاج الروسي بصلصة العسل
1. قطّعي الدجاج والثوم.
2. بعدها قومي بعمل الخلطة التي ستضعين بها الدجاج من خلال خلط الطحين مع ملعقة كبيرة من النشاء و½ كوب ماء وكذلك
اخفقي البيضة وقومي بخلطهم جيداً.
3. ضعي الدجاج بالخلطة وقلّبي ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. على النار في وعاء بعد أن يسخن الزيت، أضيفي الثوم والزنجبيل وانتظري حتى تفوح رائحتهم.
5. في صحن جانبي اخلطي العسل مع الخل، الماء والنشاء.
6. ضعي خليط العسل على مزيج الزنجبيل والثوم على النار.
7. اتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه.
8. في مقلاة على النار قلي الدجاج بعد انتشاله من الخلطة.
9. أّضيفي الملح والتوابل وقلبي.
10. بعد نضج الدجاج أعيدي الصلصة على النار وسخنيها ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيهم على النار مدة 5 دقائق.
11. ضعي الدجاج بصحن التقديم ورشي السمسم على الوجه ثم قدميه مع الأرز.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع