منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة - الحلاوة البحرينية على طريقة عبوره ...! ( مجموعة طوق الياسمين )

#1 01-11-2021, 10:53 PM

..

طريقة تحضير الحلاوة البحرينية الشهية:
الكمية تكفي لعمل 24 صحن تقديم صغير

المقادير:
كوب و ربع سكر
3 أكواب ماء
نصف كوب نشاء
نصف كوب ماء الورد
رشة زعفران
نصف ملعقة ملون طعام أحمر أو أخضر
ملعقة و نصف هيل مطحون
ربع كوب زيت
كوب و ربع مكسرات مجروشه حسب الرغبة: (فستق ، لوز ، كاجو(

طريقة تحضير الحلاوة البحرينية:
اخلطي النشاء مع الماء في وعاء
وانقعي الزعفران في ماء الورد في وعاء آخر
على النار قلبي السكر حتى يذوب تماماً
ثم أضيفي إليه الماء المخلوط مع النشاء
و حركي المزيج بسرعة، استمري بالتحريك
حتى تذوب تكتلات السكر تماماً ثم أضيفي ماء الورد، الزيت،
الهيل، وملون الطعام.
اتركيها على نار هادئة مدة لا تقل عن 35 دقيقة
وحركي المزيج كل دقيقتين حتى يصبح القوام
بين السائل و الهلامي.
عندها أضيفي المكسرات و حركي جيداً ثم أطفئي النار.
اسكبي المزيج في صحون التقديم و اتركيها
حتى تبرد عندما تبرد قومي بتغطيتها و حفظها في الثلاجة.

وبالعافية

المصدر : منتديات عبق الياسمين

لااحلل نقل مدونتي وكتاباتي ..
كونوا اسمى من ذلك آحبتي ]

نحن وإن جار الزمان لبرهة.. نبقى الكبار وغيرنا أقزام
ما ذنبنا إن كان يشعر أننا أرقى.. وأن مكانه الأقدام

12 أعضاء قالوا شكراً لـ عبير الليل على المشاركة المفيدة:
, , , , , , , , , , ,