منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 19-03-2017, 02:15 PM

الطريقة الأولى لعمل حلى جلد النمر

المقادير:

ثلاثة أكواب من الطحين.

كوب ونصف الكوب من السكر.

ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة النباتي.

كوب واحد من الحليب.

ثلاث بيضات.

ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.

ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا.

رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.

نخفق البيض والسكر معاً بالمضرب الكهربائيّ، وذلك حتى يصبح الخليط خفيفاً، وفاتح اللون.

نضيف الفانيلا، والزيت، ونستمر بالخفق.

نضيف الحليب، ومن ثمّ نضيف الطحين بالتدريج، ومعها البيكنج باودر والملح.

نستمر بالخفق حتى تتجانس جميع المكوّنات معاً.

نقسم خليط الكيك إلى نصفين، ونضيف إلى نصف منهم الكاكاو البودرة ونقلّب جيّداً حتى تختلط المكوّنات معاً وتتجانس.

ندهين قالب الكيك بالقليل من الزبدة والطحين.

نصب النصف الأبيض من الكيك في القالب.

نحضر مغرفة ونصب بها النصف البنيّ على شكل دوائر.

نضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، وذلك لفترة تتراوح بين الأربعين والخمس والأربعين دقيقة، حتى ينضج الخليط تماماً.

نتأكّد من نضوج الكيك بإدخال عود الأسنان فإذا خرج نظيفاً هذا يعني أنّه قد انتهى.

نقدّم الكيكة مع الشاي أو القهوة، بحسب الرغبة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين