الموضوع
:
كيكة التمر والكمثرى بصوص الكراميل الدافئ
عرض مشاركة واحدة
#
1
24-03-2018, 01:08 PM
عضويتي
»
543
اشراقتي
»
Jan 2018
كنت هنا
»
08-07-2018 (12:24 AM)
آبدآعاتي
»
40,188[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
التصميم - الكتابة - القراءة
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
كيكة التمر والكمثرى بصوص الكراميل الدافئ
كيكة التمر والكمثرى بصوص الكراميل الدافئ
المقادير :
– كوب من التمر منزوع النوى .
– كوب من الماء المغلي .
– نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز .
– 180جرام زبدة .
– كوب سكر ناعم .
– 3 بيضة .
– كوب ونصف طحين .
– ملعقة قرفة مطحونة .
– نصف كوب حليب .
– ربع كوب كريمة طهي .
– كوب سكر بني .
– ملعقة بيكنج بودر .
– ملعقة فانيليا .
– صوص شيكولاته للتزيين
الطريقة :
– يقطع التمر منزوع النوى لقطع صغيرة ، ثم يوضع في طبق ويصب عليه الماء المغلي مع صودا الخبز ويترك جانبا .
– تخفق الزبدة مع السكر الناعم ، ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا .
– ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ثم يضاف للبيض مع التقليب .
– يضاف التمر والكمثرى المقطعة على خليط الكيك وتقلب من أسفل لأعلى .
– يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة الساخن لمدة ساعة تقريبا .
– يحضر في هذه الأثناء صوص التوفي بخلط السكر البني ، مع بقية الزبدة ، ثم يوضع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ويتلون باللون الذهبي ، مع مراعاة تحضير الصوص في وعاء عميق .
– تصب كريمة الطهي والحليب للسكر ببطء وحرص ويقلب جيدا ثم يرفع بعيدا عن النار ليقدم دافئا مع الكيك .
– تخرج الكيكة من الفرن بعد تمام النضج وتترك لتبرد .
– يضاف صوص الشيكولاتة على الكيكة بطريقة جمالية للتزيين ، وتقدم الكيكة الباردة مع صوص التوفي الدافئ .
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
زيارات الملف الشخصي :
294
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 17.22 يوميا
MMS ~
مـدى
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مـدى
البحث عن كل مشاركات مـدى
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
556
نِقاطي
»
16651
تمَّ شُكْرِي
»
959
شَكرَت
»
847
رَصيدِي
»
نِقَاط التَّحَدِّي
»
0
تلقَّيْتُ
»
13
أَرسَلت
»
0