24-03-2017, 12:29 AM
|
|
|
|
| |
عضويتي
»
25
|
|
اشراقتي
»
Feb 2017
|
|
كنت هنا
»
18-09-2023 (09:13 PM)
|
|
آبدآعاتي
»
492,540[
+
] |
|
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
|
هواياتي
»
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
| |
|
عيش أبو اللحم بطريقة جدتي !!!!!
المقادير العجينة 2- كوب دقيق نصف كوب زيت ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة حبة البركة ملعقة صغيرة شمر ملعقة صغيرة ملح ملعقة زيت ****** الحشوة كوب طحينة نصف كيلو لحم بقري مفروم ملعقة كبيرة خل كوب كرات ملح سمسم بيضة مخفوقة ****** الطريقة 1- نخلط مقادير العجينة في وعاء ونضيف الماء الدافئ تدريجيّا" مع العجن المستمر الى أن تصبح لدينا عجينة متماسكة. نغطيها بقطعة قماش ونتركها لمدّة نصف ساعة كي تختمر ويزيد حجمها 2- نقلي اللحمة المفرومة في الزيت النباتي الى أن يتغير لونها وتستوي نصف إستواء. 3- نرفعه عن النار ونضيف الطحينة والكرّات والخل مع قليل من الملح ونخلط جيدا". ثم نضيف البيض ونخلط. 4- نفرد العجينة في الصينية ونضع فوقها الحشوة ونرش عليها السمسم 5- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة لمدة 15 دقيقة تقريباً وبالهنا والعافية
|
|
|
* |
آخر تعديل مرافئ الذكريات يوم 26-10-2017 في 12:30 AM.
|