الموضوع
:
طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
عرض مشاركة واحدة
#
1
05-04-2017, 02:08 PM
عضويتي
»
40
اشراقتي
»
Feb 2017
كنت هنا
»
اليوم (10:26 AM)
آبدآعاتي
»
339,785[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
المكوّنات:-
عجينة بقلاوة – علبة أي 500 غرام
لبن زبادي – 3 ملاعق كبيرة
بيض – 2
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
للحشوة:
لحم مفروم – 400 غرام
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
بصل مفروم – 1
ملح – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود – رشة
طريقة العمل:-
1- لتحضير الحشوة: في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل لدقيقتين.
2- أضيفي اللحم وقلبي ثم أغلقي القدر حتى ينضح. نكهي بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.
3- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ومدي شريحة عجين في الصينية.
4- في وعاء، اخفقي بيضة مع ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي وما تبقى من الزيت.
5- ادهني 3 ملاعق كبيرة من الخليط فوق العجينة ثم ضعي شريحة عجين أخرى.
6- أعيدي الكرة مع دهن كل شريحة بخليط البيض واللبن حتى تحصلي على 4 طبقات.
7- رصي طبقة من حشوة اللحم بطريقة متساوية ثم ضعي فوقها شريحة من العجين وادهنيها بخليط البيض واللبن.
8- أعيدي الكرة لتحصلي على طبقة ثانية من العجين ثم ضعي طبقة ثانية من حشوة اللحم.
9- رصي طبقة من حشوة اللحم مرة أخرى وغطيها مجدداً بطبقتين من العجين.
10- استمري بنفس الطريقة حتى تنتهي من كمية الحشوة وشرائح العجين.
11- للوجه: اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
12- ادهني الخليط على وجه الصينية وقطعي الطبقات إلى مربعات.
13- اخبزي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
زيارات الملف الشخصي :
5563
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 127.51 يوميا
MMS ~
ذبحني غلاك
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ذبحني غلاك
البحث عن كل مشاركات ذبحني غلاك
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
1344
نِقاطي
»
1220399
تمَّ شُكْرِي
»
2,446
شَكرَت
»
173
رَصيدِي
»
2446
نِقَاط التَّحَدِّي
»
426
تلقَّيْتُ
»
5016
أَرسَلت
»
1381