المقادير
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومبشورة)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البيض : 2 حبة
- البازيلاء : علبة (خضراء)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
- بقسماط : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- دقيق الحمص : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي جيداً جميع المقادير ما عدا البقسماط والبيض، وشكلي الخليط على شكل أصابع الكفتة.
غمسي الأصابع في البيض ثم تغمس بالبقسماط وتترك في الفريزر لحين الاستخدام.
اقلي الأصابع بالزيت وهي مفرزة ثم قدميها ساخنة.[/QUOTE]