الموضوع
:
المطبق السعودي بالبيض
عرض مشاركة واحدة
#
1
08-03-2024, 07:22 PM
عضويتي
»
580
اشراقتي
»
Feb 2018
كنت هنا
»
اليوم (03:56 AM)
آبدآعاتي
»
2,752,693[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
الإطلاع المتنوع الثقافات
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
المطبق السعودي بالبيض
المقادير
مقادير العجينة
:
دقيق : كوب
ملح : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب ونصف
-
مقادير الحشوة
:
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
لحم غنم : 250 غراماً (مفروم ناعم)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)
بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
الكراث : ربع كوب (مفروم ناعم)
طماطم : ربع كوب (مفرومة ناعم)
فلفل رومي : 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : فص (مهروس)
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
البيض : 3 حبات (مسلوق)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة
:
ضعي الدقيق، والملح، والزيت النباتي في وعاء، ث
م أضيفي الماء بشكل تدريجي
واعجني المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة طرية،
ثم غطّي الوعاء بورق النايلون
واتركي العجينة جانباً حتى ترتاح
لتحضير الحشوة
:
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة،
ثم أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل المفروم ثم تبّلي بالملح، والفلفل الأسود
وقلّبي المكونات حتى تنضج.
ضعي خليط اللحم، والكزبرة، والبقدونس، والكراث،
والطماطم، والفلفل الرومي في وعاء
وقلبي المكونات جيداً،
ثم أضيفي الثوم، والبهارات العربية، والبيض
واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة،
ثم إفردي الكرات بواسطة النشابة على سطح العمل المدهون بالزيت
حتى تحصلي على شكل مربع رقيق جداً.
ضعي القليل من الحشوة في منتصف العجينة
وأغلقي الأطراف حتى تحصلي على شكل مرب
ع، وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
سخّني مقلاة على نار هادئة.
اطهي حبات المطبق من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج،
ثم قدّميه ساخناً.
و
بالهنا و الشفا
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
حلقات الاسبوع
•
أخطاء المصلين - إعداد reda laby
•
افضل موقع تحميل القرآن باعلى جودة وانقى صوت
•
كتاب الرحيق المختوم ( السيرة الذاتية لحياة الرسول الكريم )
مدوّنتك ..! :
http://3b8-y.com/vb/t56377.html
زيارات الملف الشخصي :
9978
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1,196.08 يوميا
MMS ~
reda laby
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى reda laby
البحث عن كل مشاركات reda laby
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
30849
نِقاطي
»
89049348
تمَّ شُكْرِي
»
60,179
شَكرَت
»
20,196
رَصيدِي
»
6129
نِقَاط التَّحَدِّي
»
28688
تلقَّيْتُ
»
66307
أَرسَلت
»
30653