خبز التوست المنزلي
المقادير
- طحين : 2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين والخميرة والسكر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت النباتي واعجني جيداً.
رشي الملح، ثم صُبي الماء بشكل تدريجي مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة، واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
شكّلي العجينة على شكل أسطوانة، ثم ضعي العجينة في قالب توست مبطّن بورق زبدة.
اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي التوست في الفرن حتى يصبح لون القاع ذهبياً، ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق وحمّريه تحت الشواية، ثم قدميه.
[/QUOTE]