الموضوع: طريقة تحضير كفتة حارة بصلصة طماطم
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 15-04-2019, 10:40 AM
مـخـمـلـيـة غير متواجد حالياً
 
 عضويتي » 735
 اشراقتي » Jun 2018
 كنت هنا » 24-04-2024 (01:18 AM)
آبدآعاتي » 1,719,914[ + ]
سَنابِل الإبْداع » [ + ]
هواياتي »
موطني » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »
مُتنفسي هنا » صوري مُتنفسي هنا
 
مزاجي:
 
طريقة تحضير كفتة حارة بصلصة طماطم



مقادير كفتة حارة بصلصة طماطم:
  • الكفتة
    1/2 كيلو جرام لحم مفروم
  • حبة بصل مفرومة ناعم
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة كبيرة روزماري
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • ملح وفلفل
  • 1/4 كوب زيت للقلي
  • صوص الطماطم
    حبة فلفل رومي شرائح
  • حبة فلفل حار أخضر شرائح
  • 3 حبات طماطم مكعبات
  • 5 فصوص ثوم مهروس
  • ملعقة سمن
طريقة تحضير كفتة حارة بصلصة طماطم:
  • في وعاء عميق ضعي اللحم والتوابل والبصل وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة من اللحم يمكن تشكيلها.
  • أتركيها ترتاح وتندمج مع التوابل 30 دقيقة في البراد.
  • أخرجي الكفتة وشكليها كرات متوسطة الحجم، ثم حمريها قليلًا في الزيت المخصص للقلي. وضعيها على ورق مطبخ.
  • تحضير الصوص
  • ضعي ملعقة السمن في وعاء متوسط للطهي ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقتين. ثم أضيفي الفلفل بنوعيه.
  • بعد ظهور رائحة الثوم والفلفل الزكية أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها حتى تغلي وتتكاثف.
  • أضيفي نصف كوب ماء وأتركيها تغلي ثم أضيفي كرات الكفتة لتغلي قليلًا ثم أبعديها عن النار.
  • قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل وزيني بالبقدونس المفري. بالهنا والشفا.




مواضيع : مـخـمـلـيـة


رد مع اقتباس