الموضوع: اللدو الهندي
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 01-04-2020, 08:15 AM
ماريــــا♛ غير متواجد حالياً
 
 عضويتي » 1622
 اشراقتي » Apr 2020
 كنت هنا » 02-04-2020 (11:22 AM)
آبدآعاتي » 226[ + ]
سَنابِل الإبْداع » [ + ]
هواياتي » الالعاب الالكترونية
موطني » دولتي الحبيبه
جنسي  »
مُتنفسي هنا » صوري مُتنفسي هنا
 
 
اللدو الهندي










[CENTER]


المكوّنات:
لتحضير كرات اللدو:‏

دقيق حمص – 500 غرام

ماء – لتر

سمن – 750 غرام

لتحضير القطر:‏

سكر – 750 غرام

ماء – 3 أكواب ونصف

عصير جزر – ملعقة صغيرة

زعفران – ملعقة صغيرة

ماء ورد – ملعقتان كبيرتان


الخطوات:
‏1-‏ في وعاء، أخلطي الماء ودقيق الحمص.‏
‏2-‏ سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة.‏
‏3-‏ أسكبي كمية صغيرة من مزيج دقيق الحمص في ملعقة مصفاة وثبتيها فوق السمن الحامي.‏
‏4-‏ إنتظري حتى تتساقط كرات صغيرة من المزيج في السمن ثم ارفعي الملعقة وانتظري حتى يصبح لون الكرات ذهبياً.‏
‏5-‏ إرفعي الكرات من السمن وضعيها في وعاء. كرري العملية حتى انتهاء كمية المزيج.‏ ‏6-‏ إنقعي الزعفران بماء الورد واتركي المزيج جانباً.‏
‏7-‏ في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء والسكر. أخلطي جيداً حتى يذوب السكر بالكامل، ثمّ أضيفي مزيج الزعفران ‏وعصير الجزر.‏
‏8-‏ زيدي كرات العجين، وحركي المكونات لـ10 دقائق حتى تتداخل النكهات.‏
‏9-‏ أضيفي القليل من الماء، ضعي الغطاء واتركي المزيج على حرارة هادئة لساعة ونصف.‏
‏10-‏ شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج ضعيها في طبق التقديم واتركيها على حرارة الغرفة لـ4 ساعات على الأقل قبل ‏التقديم.‏
[/SIZE





رد مع اقتباس