الموضوع
:
البطاطس المحشية لمقبلات شهية
عرض مشاركة واحدة
#
1
20-04-2021, 10:47 PM
عضويتي
»
815
اشراقتي
»
Aug 2018
كنت هنا
»
اليوم (02:38 AM)
آبدآعاتي
»
1,434,120[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
البطاطس المحشية لمقبلات شهية
المقادير
- البطاطس : 4 حبات
- صدر الدجاج : قطعة (مقطع إلى شرائح رفيعة جداً)
- البصل : نصف حبة (مهروس)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الماء : ثلث كوب
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 6 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : مكعب
- الفليفلة الحمراء : ربع حبة (مفرومة إلى مكعبات)
- الزيت النباتي : كوب ونصف
طريقة التحضير
سخّني الملعقة الصغيرة من الزيت في قدر تيفال على النار ثمّ أضيفي صلصة الطماطم، الثوم، الفليفلة، البصل ومكعّب المرق.
قلّبي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي الماء إلى القدر عند ذوبان مكعّب المرق.
أضيفي الدجاج إلى القدر وأغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة. وعندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي المكوّنات لـ15 دقيقة حتى ينضج.
في هذه الأثناء، إغسلي البطاطس وقشريها.
ضعي البطاطس في قدرٍ ثانٍ على النار ثمّ اغمريها بالماء مع رشّة ملح.
اسلقي البطاطس لحوالي 45 دقيقة.
اهرسي البطاطس في وعاءٍ مع ملعقتين من الدقيق والزبدة.
وزّعي الدقيق المتبقّي في طبقٍ كبير.
خذي تباعاً كميّة من البطاطس المهروسة وشكّليها على شكل كرات براحة يديك ولكن لا تغلقيها تماماً.
ضعي القليل من حشوة الدجاج داخل كل كرة ثمّ أغلقيها.
غمّسي الكرات بالدقيق الموجود في الطبق.
سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالدجاج على نار متوسّطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع
زيارات الملف الشخصي :
10887
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 691.33 يوميا
MMS ~
رهينة الماضي
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى رهينة الماضي
البحث عن كل مشاركات رهينة الماضي
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
11333
نِقاطي
»
45033939
تمَّ شُكْرِي
»
14,307
شَكرَت
»
20,145
رَصيدِي
»
18383
نِقَاط التَّحَدِّي
»
42156
تلقَّيْتُ
»
33989
أَرسَلت
»
24550