منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 26-06-2019, 12:55 AM

أفخاذ دجاج بالعسل والزعتر
المقادير:
6 قطع أفخاذ دجاج مغسولة
1 ½ عصير برتقال
عصير ليمونتين
1 معلقه كبيره عسل
1 ملعقة كبيرة زعتر
ملعقتي خل
½ ملعقة صغيرة ( زنجبيل – كركم – بصل بودرة – ملح وفلفل)
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة زبدة + زيت
2 مكعب مرق ماجي
أوراق الريحان
الطريقة:
ضعي كل المقادير معًا في وعاء للتتبيل،
ماعدا الزيت والزبدة، واتركيها بالبراد ساعتين لتتشرب من التتبيلة.
ضعي الزبدة والزيت في طاسة قلي كبيرة غير لاصقة وشوحي قطع الدجاج لتأخذ لونًا ذهبيًا.
رصي القطع في صينية فرن مدهونة وصبي خليط التتبيل المتبقي ومكعبات المرق وكوب ماء.
غطي الصينية بالفويل وضعيها بالفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
إرفعي ورق الفويل واتركيها بالفرن 10 دقائق أخرى لتحمر.
أشعلي قطعة فحم وضعيها بالصينية وغطيها بالفويل ثانية.
أتركيها لتهدأ حرارتها ثم قدمي القطع المشوية مع أوراق الريحان والأرز والسلطة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع