الموضوع
:
المفتول بالدجاج
عرض مشاركة واحدة
#
1
24-06-2020, 03:16 PM
عضويتي
»
580
اشراقتي
»
Feb 2018
كنت هنا
»
يوم أمس (09:49 PM)
آبدآعاتي
»
2,718,507[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
الإطلاع المتنوع الثقافات
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
المفتول بالدجاج
المقادير
-
مقادير الدجاج
:
الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
غار : 2 ورقة
القرفة : عود
الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح : ملعقة صغيرة
البصل : 10 حبات (صغير الحجم / مقطع)
الماء : 2 كوب
حمص : كوب (حبّ / مسلوق)
-
مقادير المفتول
:
الماء : 5 اكواب
ملح : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
المفتول : 3 اكواب
البصل : 1 حبة (مفروم)
الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح : ملعقة صغيرة (لماء البخار)
حبوب عين جرادة : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : ملعقة صغيرة (لماء البخار)
حمص : نصف كوب (حبّ / مسلوق)
الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضير الدجاج: ضعي قطع الدجاج المغسولة والمنظفة بقدر على النار،
قلبيهم مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
أضيفي للدجاج جوزة الطيب، البهارات المشكلة، ورق الغار، وعود القرفة، الكركم، الملح،
كمية البصل المقطع، وقلبي الدجاج مع المكونات قليلاً، ثم صبي كمية الماء،
وغطي القدر حتى ينضج الدجاج، ثم أضيفي الحمص الحبّ.
لتحضير المفتول: صبي كمية الماء بطنجرة البخار، وأضيفي عليه الملح، والكمون،
والزيت النباتي، ثم ضعي المصفاة وأضيفي كمية المفتول على البخار،
وأضيفي عليه حبة البصل المفروم، والكمون، والملح، وعشبة عين الجرادة،
وملعقة صغيرة من الزيت النباتي، وقلبي المفتول مع المكونات.
أضيفي الحمص الحبّ المسلوق على المفتول،
وغطي القدر حتى ينضج، ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
أخرجي الدجاج من ماء السلق وبإمكانك وضعه في صينية الفرن حتى يتحمر.
اسكبي من المفتول في طبق التقديم،
وأضيفي عليه من ماء سلق الدجاج مع البصل،
وضعي قطع الدجاج المشوية على الوجه.
يقدم المفتول ساخناً.
و
.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
حلقات الاسبوع
•
أخطاء المصلين - إعداد reda laby
•
افضل موقع تحميل القرآن باعلى جودة وانقى صوت
•
كتاب الرحيق المختوم ( السيرة الذاتية لحياة الرسول الكريم )
مدوّنتك ..! :
http://3b8-y.com/vb/t56377.html
زيارات الملف الشخصي :
9885
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1,192.34 يوميا
MMS ~
reda laby
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى reda laby
البحث عن كل مشاركات reda laby
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
30274
نِقاطي
»
89039856
تمَّ شُكْرِي
»
59,604
شَكرَت
»
20,174
رَصيدِي
»
3259
نِقَاط التَّحَدِّي
»
12278
تلقَّيْتُ
»
65589
أَرسَلت
»
30572