مضادات الأكسدة تحمي دماغ طفلك من التعب اليومي.
التوت الأزرق غني بالمواد المضادة للأكسدة. الفراولة والتوت والعليق هي خيارات رائعة أيضا.
ستجدين مضادات الأكسدة أيضا في العديد من الفواكه والخضروات الأخرى – كلما كانت ألوانها زاهية كلما كانت غنية أكثر بالمواد المضادة للأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، تعد المكسرات والبذور وزبدة الجوز والبذور من المصادر الجيدة لفيتامين E المضاد للأكسدة، الذي يحمي أغشية خلايا المخ من التلف.
2- أغذية تنمي دماغ طفلك : الكولين
الكولين عنصر غذائي ضروري لنمو المخ ووظيفة الذاكرة، ويساعد الدماغ على التواصل مع بقية الجسم.
من أهم الأغذية الغنية بالكولين يمكن ذكر البيض (وخاصة صفار البيض) والفاصوليا والقرنبيط والزبادي والتوفو والحنطة السوداء ولحم البقر الطري.
3- أغذية تساعد على نمو دماغ طفلك: الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3
هذه الدهون الصحية تتوفر في حليب الأم وعلب حليب الأطفال المقوية.
إنها ضرورية لتنمية الدماغ والعين، وتساعد على استقرار الحالة المزاجية.
وتتوفر هذه الدهون في سمك السلمون، الروبيان، الجوز، بذور الكتان، والبيض والزبادي الغنيين بالأوميغا 3.
4- أغذية تنمي دماغ طفلك : الكربوهيدرات المعقدة
الكربوهيدرات المعقدة هي عبارة عن حبيبات كاملة غنية بالألياف (أو النشويات).
إنها ضرورية لعمل الدماغ لأنها المصدر الرئيسي للطاقة. عندما يمتص الجسم الكربوهيدرات المعقدة، فإنه يتم تقسيمه إلى جلوكوز يستخدمه الجسم (والدماغ) كطاقة.
إذا كنت تفكرين في أن الجلوكوز هي كلمة أخرى للسكر،
فضعي في اعتبارك أن الحلويات والحلوى ليست المقصودة هنا ذلك لأنها غنية بالكربوهيدرات البسيطة (التي تفتقر إلى الألياف)،
وعندما يتم تقسيمها من قبل الجسم إلى جلوكوز، يتم امتصاصها بسرعة كبيرة،
مما تسبب في ارتفاع سريع في الطاقة ومن ثم انخفاض بشكل أسرع.
تعمل الألياف الموجودة في الكربوهيدرات المعقدة على إبطاء امتصاص الجسم للطاقة،
مما يضمن حصول الدماغ على إمدادات بطيئة وثابتة من الطاقة.
من أهم الأغذية التي توفر الكربوهيدرات المركبة: خبز الحبوب الكاملة والباستا والبسكويت والحبوب والفطائر والأرز البني.
