المقادير ....
1/- بيذنجآن
2/- بطاطس
3/- لحم مثرومة
4/- بصل
5/- جبن مبشور
الطططططريقة .....#
نقص البيذنجان حلقات وثمن نقليها
وبعدها نقص البطاطا حلقات وثمن نقليها
بعد ما نقليها كلها ونخلصها ووتتحمر
من نفس المقلاية نقلل الزيت كله
ومن ثم نجيب البصل المقطع مربعآت
ننتظرها لين تتحمر وبعدهآ نحط اللحمة المثرومة
وبعدها نحط الملح والكركم لين تتحمر يتطبع ريحتها
أنها تطبخ ... بعدها اول طبقة بطاطس ثم فوقها اللحمة
المثرومة ... وبعدها نجيب الحلقات البيذنجآن ونصفها ومن ثم
نجيب الخلطه الحمرا معجون طماطم وكركم ومعجون مكعب وحده
وموية شوي نخلطها ومن ثم نصبها فوقه وبعدها
آخر شي نجيب المزرولآ ونحطها فوقها وع الفرن
وبالعآفيه .....
.gif "100 (103)")