منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة - جيب التاجر على طريقة عبورة ..! ( خاص بفعالية أطباق رمضانية )

#1 05-05-2021, 03:01 PM

جيب التاجر

المقادير
خبز توست منزوع الأطراف –
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح ومطبوخ – بصل مفروم
مايونيز – ثوم حسب الرغبة
بيض – 2
–خسّ مقطّع إلى شرائح للتزين –
زيت نباتي للقلي – فلفل بارد مقطع صغير
ملح – فلفل – كمون

الطريقة

- ضعي شريحتين من التوست فوق بعضهما.
- إفردي التوست بالشوبك حتى تتلاصق الشرائح.

- بواسطة قطّاعة دائرية الشكل، قطّعي التوست.
او استخدمي الكوب
- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية التوست.

غمّسي أقراص التوست في البيض أولاً ثمّ في البقسماط.

تقدري تسوي كمية وتحتفظي فيها بالثلاجة

- إقلي أقراص التوست من الجهتين حتى تصبح ذهبيّة اللون.
وصبي بالملعقه من الزيت عليهم حتى تنتفخ وطلعيها وخليها تبرد شوي
قصّي الأقراص بواسطة سكين من الوسط لتشكيل جيبين.

لتحضير الحشوة:

كشني البصل لما يتحمر ونضيف له الدجاج...
أضيف الدجاج وقلّبي بلطف. نضيف الملح والبهارات
والفلفل البارد ونضيف ملعقه كبيره مايونيز وجبن سايل
إحشي جيب التوست

- أضيفي شرائح الخس معه للتزيين ويقدم
تقدري تحشين باي حشوه تحبيها حسب الرغبة
وبالعافية
.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

لااحلل نقل مدونتي وكتاباتي ..
كونوا اسمى من ذلك آحبتي ]

نحن وإن جار الزمان لبرهة.. نبقى الكبار وغيرنا أقزام
ما ذنبنا إن كان يشعر أننا أرقى.. وأن مكانه الأقدام

آخر تعديل عبير الليل يوم 05-05-2021 في 03:07 PM.

3 أعضاء قالوا شكراً لـ عبير الليل على المشاركة المفيدة:
, ,