على الرغم من أن نقص أي نوع من أنواع الفيتامينات داخل الجسم هو أمر غاية في الضرر والخطورة ، إلا أن زيادة نسبة وجود الفيتامينات داخل الجسم هو أمر خطير أيضآ ، فالطبيعي أن تتواجد الفيتامينات والمعادن داخل الجسم بنسب معينة دون زيادة أو نقصان ، وأي خلل في هذه النسب يسبب خللآ صحيآ كبيرآ ، وينتج عنه تعرض الإنسان للإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة .
فيتامين e : يعتبر فيتامين e من أهم أنواع الفيتامينات الموجودة في الجسم ، ففيتامين e من فيتامينات الجسم الهامة الذائبة في الدهون ، ويتواجد فيتامين e في الجسم بشكل طبيعي ، كما أنه يتواجد في عدد كبير من الأطعمة ، إلى جانب توفره كذلك في صورة عقاقير تستخدم في إمداد الجسم بالفيتامين .
أهمية فيتامين e : ويعرف فيتامين e بأهميته في في الحفاظ على البشرة والشعر ، والحفاظ على صحة الجسم ، حيث يعالج هذا الفيتامين الهام مشكلات البشرة ، كما يكسبها النعومة والنضارة اللازمة لها ، كما يمنع ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد وغيرها ، وقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول فيتامين e يحارب الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وخاصة سرطان الجلد ، كما أنه يقي أيضآ من الزهايمر ، ويحارب أمراض البروستاتا عند الرجال ، كما يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مكافحة الأمراض الخطيرة .
أضرار زيادة فيتامين e : لكن المهم هو تناوله بكميات طبيعية ومعتدلة ، فكما أن نقص فيتامين e يشكل خطرآ على صحة الجسم ، فزيادته أيضآ تسبب العديد من المشكلات الصحية والمضاعفات الخطيرة .
1 – السكتة الدماغية : حذرت العديد من الدراسات من خطورة زيادة فيتامين e في الإصابة بالسكتة الدماغية ، ومنها دراسة أجريت في مستشفى بريجهام للسيدات ، حيث أوضحت الدراسة أن زيادة فيتامين e داخل الجسم تسبب نزيف بالدماغ ، مما ينتج عنه الإصابة بالسكتة الدماغية ، التي من الممكن أن تتطور سريعآ فتسبب الوفاة ، وتسمى السكتة الدماغية النزفية .
2 – الغثيان : يسبب فيتامين e عند زيادة نسبته في الجسم إلى زيادة الشعور بالغثيان ، وقد يتطور الغثيان مع زيادة نسبة الفيتامين داخل الجسم إلى القيء ، وقد يزيد حتى يسبب الجفاف الذي يحتاج إلى التدخل الطبي لوقفه على الفور .
3 – تقلصات المعدة : تحدث تقلصات المعدة الحادة دون سبب ويرجع ذلك إلى زيادة نسبة فيتامين e في الدم ، كما تحدث إضطرابات في الهضم أيضآ ، كلما زادت نسبة الفيتامين .
4 – الطفح الجلدي والحساسية : يسبب فيتامين e الطفح الجلدي والحساسية ، ويحدث ذلك عند تناول جرعة كبيرة من الفيتامين مما يسبب زيادته في الدم ، وهو ما ينعكس بالسلب على مظهر الجلد وصحته .
5 – الصداع : يحدث الصداع وألم الرأس مع زيادة نسبة فيتامين e في الدم ، وقد يسبب الفيتامين الصداع النصفي ، أو الصداع في كل الرأس .
6 – بروز الكدمات : يسبب زيادة فيتامين e ترقق الجلد ، وحساسيته الزائدة ، وهو ما يؤدي إلى بروز الكدمات عند المريض بشكل ملحوظ .
7 – النزيف : يعتبر النزيف من أخطر الأضرار الصحية التي تنتج عن زيادة فيتامين e في الدم ، ويسبب هذا النزيف مضاعفات خطيرة للمريض والذي قد يصل إلى وفاة المريض ، ويسبب له أضرار خطيرة أثناء إجراء العمليات الجراحية .
8 – الضعف العام : ينتج عن زيادة فيتامين e إصابة المريض بالإرهاق ، والإجهاد ، والضعف العام ، كما يحدث للمريض هبوط حاد في الدورة الدموية ، قد يصل إلى الإغماء .
9 – الإسهال : يحدث الإسهال المزمن المستمر دون استجابة للعلاج نتيجة زيادة نسبة فيتامين e في الدم ، ويأتي ذلك نتيجة للإصابة بإضطرابات المعدة التي يسببها المرض نفسه .
10 – السرطان : على الرغم من أهمية فيتامين e في الوقاية من السرطان ، خاصة سرطان الجلد إلا أن زيادة نسبة الفيتامين في الدم يزيد من إحتمال الإصابة بالسرطان .
11 – مشكلات فروة الرأس : يسبب فيتامين e عدد من المشكلات في جلد فروة الرأس ، كالإحمرار ، والطفح الجلدي ، والحساسية .
علاج زيادة فيتامين e : في أغلب الاحوال يزيد فيتامين e نتيجة تناول جرعات زائدة من هذا الفيتامين في صورة مكملات غذائية ، لذلك يلجأ الأطباء على الفور إلى منع المريض من تناول هذا الفيتامين ، كما يتم علاج أضرار زيادة الفيتامين التي حدثت للمريض بالتدريج ، وإذا تسبب فيتامين e في حدوث نزيف شديد يلجأ الأطباء إلى إعطاء المريض فيتامين ك ، لدوره الهام في وقف النزيف .
مصادر فيتامين e الطبيعية : لتجنب أضرار زيادة فيتامين e في الدم ينصح الأطباء بعدم تناوله في صورة مكمل غذائي ، إنما يجب الإعتماد على تناول أطعمة وأغذية غنية بفيتامين e حتى تفيد الجسم ولا تسبب أي ضرر .
1 – الخضروات : تحتوي جميع أنواع الخضروات على نسب متفاوتة من فيتامين e ، لذلك يجب تناولها بإنتظام .
2 – الألبان : إلى جانب الكالسيوم تحتوي منتجات الألبان على نسبة كبيرة أيضآ من فيتامين e ، ويمكن تناول منتجات الألبان المختلفة للاستفادة منها ، والحصول على هذا الفيتامين بشكل طبيعي .
3 – زيت جنين القمح : يعتبر زيت جنين القمح من أفضل وأهم مصادر فيتامين e الطبيعية ، ففوائد جنين