طريقة عمل زيت الزنجبيل
زيت الزنجبيل
يعد الزنجبيل من أهم الزيوت العطرية الطبيعية المفيدة للجسم، وقد أُستخدم الزنجبيل قديمًا في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية، ويتميز بأنه سائلٌ له طعمٌ لاذع وحار و رائحة مميزة تجعله مميزًا عن باقي الزيوت العطرية الأخرى، ويحتوي زيت الزنجبيل على مواد مختلفة منها الزنجيرول والسيسكوتيربين التي تعزز فوائده الطبية، وهناك نوعين منه فهناك الزيت الأصفر الفاتح والأصفر الغامق ومن الممكن إضافة زيوت أخرى إليه، وفي هذا المقال سيتعرف القارئ على طريقة عمل زيت الزنجبيل.
طريقة عمل زيت الزنجبيل
- 4 حبات من الزنجبيل الأخضر الطازج.
- نصف كأس من زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيوت كزيت الذرة أو عباد الشمس.
- يُبشر الزنجبيل باستخدام المبشرة المستعملة في المطبخ ويجب أن تكون نظيفة خالية من أي آثار مواد أخرى أو روائح أخرى عالقة بها.
- يُجفف الزنجبيل المبشور تحت أشعة الشمس.
- التأكد من جفاف الزنجبيل وبعدها يتم إحضار زجاجة معقمة بشكلٍ جيد، ويوضع الزنجبيل فيها مع كمية من الزيت وتُغلق بإحكام.
- يتم إحضار وعاء معدني ووضع كمية من المياه فيه، وتوضع الزجاجة في الوعاء وتغلى الزجاجة داخل المياه لمدة نصف ساعة.
- تُكرر العملية لمدة ثلاث أيام دون فتح الزجاجة.
- يصفى الزيت الموجود في الزجاجة في اليوم الرابع ويحفظ في عبوة أخرى نظيفة معقمة، وهنا تحصل على زيت الزنجبيل بأقل تكلفة