منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة - فطاير السمبوسة باللحمة المفروومة / حصري من مطبخي

#1 12-04-2019, 07:58 PM

فطاير السمبوسة باللحمة المفروومة / حصري من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اشارككم طريقتي في عمل فطاير السمبوسة
واتمني تعجبكم

ومع المقادير والطريقة

مقادير العجينة

نصف كيسة طحين ابيض
ملعقة ملح
نصف كأسة شاي زيت
زيت للقلي
الطريقة

توضع في العجانة
المقادير الي فوق
وتعجن لين تصير ناعمة
وتترك لربع اوثلث ساعة

مقادير الحشوة

لحمة مفرومة
بصل مفروم
بقدونس مفروم
بهارات حسب رغبتك
هيل مطحون
قرفة مطحونة
مكعب ماجي
ملح

الطريقة
نخلط اللحمة مع البصل المفروم
ونضعها على النار
نقلبها لخمس دقايق ونظيف عليها الهيل والقرفة
ونقلبها حتى تقرب من الاستواء
ثم نضيف البهارات والملح ومكعب الماجي
ونتركها حتى تستوي ونشيلها من على النار

طريقة العمل
نقوم باخذ قطعة من العجينة ونفردها
بفرادة الكهرباء او بالنشابة
ونبدأ نحشو العجينة المفرودة
وهكذا مع باقي العجينة الين نخلص

وهكذا اتممنا حشو كل العجينة
نسخن زيت على النار ونبدأ بالقلي
لين تصير ذهبية ونطلعها من الزيت
ونضعها بورق نشاف عشان يمتص الزيت منها
وتقدم مع العصير او الشاي
او على مائدة رمضان
وبس

ولكم اجمل تحياااتي

المصدر : منتديات عبق الياسمين

آخر تعديل وهج الكبرياء يوم 13-04-2019 في 08:00 AM.

10 أعضاء قالوا شكراً لـ وهج الكبرياء على المشاركة المفيدة:
, , , , , , , , ,