منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 09-05-2018, 02:15 PM

اليك سيدتي وصقفة معجنات خفيفة وشهية لتقدميها لعائلتك في رمضان 2018 وهي فطيرة الشاورما .. اليك المكونات وطريقة التحضير

مقادير عمل فطيرة الشاورما في رمضان 2018

2 كوب دقيق
3 ملعقة زيت
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة لبن بودرة
ماء
سمسم
حبة البركة
بيض
الحشو
صدور دجاج مفروم
جنزبيل
ثوم
بصل
طماطم
فلفل الوان
بهارات
فلفل حار
ملح فلفل
زيت

طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة والملح والسكر

* اضيفي الزيت وابدأي العجن ثم اضيفي الماء حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة

* افردي العجينة عل سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة

* في طاسة على النار ضعي خليط الثوم والبصل والجنزبيل المفروم حتى يصفر اضيفي الدجاج المفروم والبهارات والملح والفلفل و الجنزبيل ثم اضيفي الفلفل الحار والفلفل الألوان والطماطم

* ضعي الخليط في وسط العجينة المفرودة وادهني حوافها ببيض مخفوق ثم اغلقيها عن طريق ثني الحواف للداخل

* ضعيها في صينية فرن وادهني وجهها بالبيض المخفوق ثم رشي عليها السمسم أو حبة البركة

* ادخليها فرن ساخن حت تنضج تماما ثم قدميها

المصدر : منتديات عبق الياسمين

• ♥ لَلَهَوًّىَّ اَحَكَاَمَ♥

2 أعضاء قالوا شكراً لـ امير بكلمتى على المشاركة المفيدة:
,