طريقة عمل قهوة تركي
القهوة من أكثر المشروبات المشهورة في العالم العربي وجميع بلدان العالم المختلفة، فالقهوة من أأكثر مشروبات الكافيين
أوالمنبهات التي تنعش العقل والجسم، ولقهوة التركي لها طعم آخر، لأن تركيا من أول البلدان التي اشتهرت بتصنيع بن القهوة
المعروف باسم القهوة التركي.
طريقة عمل القهوة التركي
المكونات
كوب ماء
ملعقة كبيرة قهوة تركي
ملعقتين كبار سكر أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
احضري كنكة تحضير القهوة وضيفي فيها الماء والسكر واستمري في التقليب حتى يذوب السكر.
بعد ذلك ضيفي القهوة وقلبيه جيداً، ثم ارفعيها فوق نار هادئة حتى تسخن القهوة وأول ما تبدأ بالغليان ارفعيها من على النار وصبيها في فناجين القهوة مع ملاحظة عدم تحريكها، حتى يظل وش القهوة ثابت.
طريقة عمل قهوة تركي باللبن
المكونات
كوب ماء كبير
ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقتين كبار سكر
ملعقة كبيرة قهوة تركي مطحونة.
طريقة لتحضير
احضري وعاء نظيف وضيفي فيه الماء واللبن البودرة، ثم قلبي اللبن في الماء حتى يذوب.
بعد ذلك ارفعي وعاء الماء واللبن فوق نار هادئة حتى يسخن ويبدأ بالغليان.
بعد ذلك ضيفي القهوة والسكر وقلبيهم جيداً مع اللبن، واتركي الخليط فوق النار حتى يبدأ بالغليان مع مراعاة استمرار التقليب.
بعد ذلك صبي الخليط في فناجين أو أكواب التقديم