الموضوع
:
روستو اللحم المحمر
عرض مشاركة واحدة
#
1
20-08-2019, 11:07 PM
عضويتي
»
781
اشراقتي
»
Jul 2018
كنت هنا
»
04-07-2021 (06:14 PM)
آبدآعاتي
»
403,068[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
روستو اللحم المحمر
مقادير روستو اللحم المحمر
- لحم البتلو : كيلو ونصف (قطعة كاملة)
- الثوم : 8 فصوص (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- خبز التوست : 2 شريحة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 8 حبات (صغيرة الحجم / مغسولة جيداً)
- البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)
- روزماري : عود
- الماء : 2 كوب
طريقة تحضير روستو اللحم المحمر
1. اغرزي اللحم بسكين حادة لعمل فتحات صغيرة.
2. ضعي الفلفل الأسود والثوم في الفتحات ثم وزعي الملح على اللحم واربطي اللحم بواسطة خيط مخصص للطعام.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة وحمري اللحم من جميع الجهات حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.
4. اخلطي التوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والخردل وادهني اللحم بالمزيج.
5. ضعي البطاطس والبصل في صينية الفرن ووزعي الماء وضعي اللحم وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.
6. ازيلي الأولمنيوم عن الطبق وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج اللحم.
7. أخرجي الطبق من الفرن واتركي اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعيه شرائح ووزعي الخضار على اللحم في طبق التقديم ووزعي صوص اللحم من طبق الفرن وقدميه ساخناً.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
زيارات الملف الشخصي :
2048
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 191.68 يوميا
MMS ~
روح أنثى
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى روح أنثى
البحث عن كل مشاركات روح أنثى
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
6495
نِقاطي
»
15686349
تمَّ شُكْرِي
»
4,504
شَكرَت
»
19,333
رَصيدِي
»
10953
نِقَاط التَّحَدِّي
»
0
تلقَّيْتُ
»
8929
أَرسَلت
»
5180