طريقة عمل وصفات-لعمل-معمول-الكيري
معمول الكيري
1_عدد 6 مكعبات من الكيري
2_عدد 8 معالق من السكر
3_عدد كوبان وربع من الدقيق
4_عدد ملعقة صغيره من الفانيليل
5_200 جرام من الزبده
طريقة التحضير
نخلط مكونات العجينة مع بعضها ثم يضاف اليها الدقيق تدريجيا مع استمرارية العجن.
ثم نخلط مكونات الحشوة التى تم شرحها مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
ثم نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها على شكل كرات ثم نحشي داخلها التمر ثم يتم تكويرها ثم تغلق جيدا ووضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونكرر هذا العمل مع باقى العجينة.
ثم نضع صينية المعمول فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيدا او تحمر ثم نخرجها ونتركها لتبرد وبالهنا والشفا