منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 20-04-2018, 05:30 PM

ما هي فوائد وأضرار التين المجفف؟

د. خلود ابو زايد*
يمتاز التين المجفف باحتوائه على كميات مركزة من العناصر الغذائية المفيدة إضافة إلى العديد من الفيتامينات والتي من أبرزها فيتامين ب وحمض الفوليك. كما يحتوي على مضادات الأكسدة وعدة معادن مهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والفسفور مما يزيد من فوائد التين المجفف على الصحة.

أما عن طريقة تصنيع التين المجفف فإنها تتم عن طريق وضع ثمار التين في الشمس والهواء وتركها إلى أن تجف. بعد ذلك تقسم ثمرة التين إلى نصفين ويتم تبخيرها بمادة أكسيد الكبريت فتصبح جاهزة كي يتم تناولها. ويعتبر التين المجفف ذو قيمة غذائية مرتفعة، كما أنه يستخدم في العديد من الحالات بما فيها تخفيف أعراض بعض الحالات المرضية.

كمية السعرات الحرارية في التين المجفف
التين المجفف أحد الفواكه الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة والمعادن، كما أنه خال من الدهون.
يحتوي التين المجفف على كمية منخفضة من السعرات الحرارية.
إن أربع حبات من التين المجفف تحتوي على 84 سعرة حرارية فقط، و3 غرامات من الألياف الغذائية وهذا ما يمثل 13% من الاستهلاك اليومي الموصى به للنساء و9% من الاستهلاك اليومي الموصى به للرجال.
للمزيد: فوائد اليانسون للحمل، الدورة، الجنس والجهاز الهضمي

القيمة الغذائية للتين المجفف
فيما يخص الألياف الموجودة في التين المجفف فهي تأتي على نوعين إما الألياف القابلة للذوبان أو الألياف غير القابلة للذوبان
الألياف القابلة للذوبان تقلل من مستويات الكولسترول في الدم.
يعتبر التين المجفف مصدر جيد للنحاس الضروري لقيام الإنزيمات بوظائفها الحيوية
تحتوي أربع حبات من التين المجفف على 0.1 ملليغرام من النحاس وهذا ما يمثل 11% من الكمية الموصى بها للفرد في اليوم الواحد.
يحتوي التين المجفف أيضاً على المنغنيز المسؤول عن دعم الخلايا والغضاريف
النحاس ضروري لقيام الإنزيمات بوظائفها الحيوية
تحتوي أربع حبات من التين المجفف على ما مقداره 0.17 ملليغرام من النحاس وهذا ما يمثل 7% من الكمية الموصى بها للفرد في اليوم الواحد.
للمزيد: ما هي فوائد الكركم للجسم؟

فوائد التين المجفف
يساهم في تحسين الهضم نظراً لغناه بالألياف الغذائية
يمنع الإصابة بالإمساك وغيرها من مشاكل في الجهاز الهضمي كونه ملين طبيعي
يساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية
يعمل على التقليل من مستويات الدهون الثلاثية التي تلعب دوراً كبيراً في حدوث أمراض القلب
يساهم في تقوية العظام وزيادة كثافتها نظراً لاحتوائه على كميات مرتفعة من الكالسيوم
يلعب دوراً في التقليل من مستويات السكر في الدم
يعتبر التين المجفف غني بالمواد المضادة للأكسدة والفينولات وهذا ما يجعله قادر على الحماية من الإصابة بالسرطانات
يساهم في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد ذلك أنه يعمل على زيادة مستويات الهيموغلوبين عن طريق زيادة مستويات الحديد في الجسم
يمنع حدوث ارتفاع ضغط الدم حيث أنه يمتلك القدرة على إعادة توازن البوتاسيوم والصوديوم في الدم
يساهم في تحسين الصحة الإنجابية وقد كان يستخدم كمنشط جنسي في قديم الزمان
للمزيد: فوائد الكركديه البارد والساخن

فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون
يمتاز زيت الزيتون بقيمته الغذائية المرتفعة إضافة إلى قدرته العلاجية والتخفيف من أعراض العديد من الأمراض
التين المجفف غني بالعديد من العناصر والمعادن والمغذيات المهمة لجسم الإنسان
المشاكل الصحية التي يعالجها التين المجفف مع زيت الزيتون
بخلطهما معاً يتم الحصول على مزيج بالغ الأهمية وقادر على حل العديد من المشاكل وعلاج العديد من الأمراض:

مشكلة الإمساك.
مشاكل المعدة.
ارتفاع الدهون في الجسم.
الإصابة بفقر الدم.
البواسير.
الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي المختلفة بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية.
أثبتت بعض الدراسات فعالية هذا المزيج في علاج العقم لدى السيدات والمساعدة على حدوث الحمل.
طريقة تحضير التين المجفف مع زيت الزيتون
نحتاج ما مقداره أربعين حبة من التين المجفف وكمية مناسبة من زيت الزيتون
يوضع التين في وعاء زجاجي ويضاف زيت الزيتون إلى أن تتم تغطيته بالكامل
بعد ذلك يغلق الوعاء جيداً ويترك في الثلاجة مدة لا تقل عن أربعين يوم
يتم تناول ما مقداره حبة واحدة من التين المجفف المغموس في زيت الزيتون وذلك بشكل يومي قبل كل وجبة غذائية
ذلك يعمل على تعزيز الصحة
للمزيد: فوائد البردقوش للشعر، التنحيف، الحمل والدورة

منقوع التين المجفف لعلاج نقص فيتامين د
يعاني العديد من الأشخاص من نقص فيتامين د
يعتبر الغذاء أحد المصادر التي تمكن من عودة مستوى فيتامين د ليصبح ضمن مداه الطبيعي
التين من أبرز الفواكه المفيدة للأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين د
منقوع التين له دور مهم في تصحيح نقص فيتامين د
ينصح بتناول منقوع التين بشكل يومي قبل الفطور للحصول على أفضل نتائج
للمزيد: الشاي الاخضر وفوائده الصحية

فوائد التين المجفف للرجيم
التين المجفف يحتوي على كمية أعلى من السعرات الحرارية مقارنة بالتين الطازج
يمكن تناول التين المجفف باعتدال
التين المجفف يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم
هذا ما قد يجعل التين المجفف غير مفيد للأشخاص الذين يرغبون في فقدان أوزانهم أو الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
تجدر الإشارة إلى أن الأطعمة التي تمتاز بطعمها الحلو تعمل على توفير الطاقة بشكل سريع في وقت مبكر من النهار وهذا ما يمكن من حرق الطاقة الصادرة عنها في ذات اليوم

فوائد التين المجفف للجنس
يعتبر التين المجفف أحد المحفزات الجنسية المعروفة والمستخدمة منذ آلاف السنين
يلاحظ عند استخدام التين المجفف لمدة أسبوع أنه سيعمل على زيادة حجم القذف للرجل عدة أضعاف
يساهم التين المجفف في تعزيز الانتصاب ويبقيه لأطول فترة ممكنة
يعمل على تعزيز الصحة الجنسية للرجل
للمزيد: ما هي الفوائد التي يقدمها الشمندر للشعر والبشرة؟

التين المجفف للحامل
يعتبر التين بنوعيه الطازج والجاف أحد الفواكه التي ينصح بتناولها في فترة الحمل، ذك أنها آمنة الاستخدام في تلك الفترة، كما أن لها العديد من الفوائد، وتأتي فوائد التين المجفف للحامل على النحو الآتي:

تعزيز كمية الكالسيوم الخاص بالمرأة الحامل، وكما هومعروف بأن الكالسيوم عنصر بالغ الأهمية لتطوير العظام والأسنان للجنين وللأم وللحفاظ على قوة العظام في أثناء وبعد الحمل.
غني بالمعادن والفيتامينات المهمة للجنين والتي قد يسبب نقصها عيوب خلقية لدى الجنين.
يعتبر التين الجاف أحد النباتات الغنية بالألياف كما يحتوي على إنزيم خاص يعرف باسم إنزيم البروتين والذي يساعد الأم الحامل على التعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي التي تصيبها في أثناء فترة الحمل.
يمثل التين نظام غذائي صحي في أثناء الحمل.
التين الجاف هو مصدر غني بالأوميغا 3وحامض الفوليك وكلاهما مهم لتطوير الدماغ والجهاز العصبي لدى الجنين.
تحتوي على العديد من المواد التي تعمل على إزالة التصبغات الجلدية التي تظهر لدى المرأة الحامل.
يساهم في تقليل خطر الإصابة بسكر الحمل.
يحتوي التين المجفف على فيتامين b6 وهذا ما يجعله قادراً على التخفيف من الغثيان الذي يصيب المرأة الحامل في الصباح الباكر.
يعتبر التين المجفف مصدر غني بالبوتاسيوم وهذا ما يجعله قادراً على ضبط قيمة ضغط الدم والتقليل من احتمالية حدوث تسمم الحمل.
يعتبر مصدر غني بالألياف، وهذا ما يجعله حل سريع للتعامل مع مشكلة الإمساك.
يساهم في تحسين امتصاص الحديد في الجسم، نظراً لغناه بفيتامين c، وهذا بحد ذاته يعمل على الحد من خطر الإصابة بفقر الدم في أثناء الحمل.

أضرار التين المجفف
بالرغم من أن التين بنوعيه الطازج والمجفف يمتلك العديد من الفوائد إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية خاصة عند المبالغة بتناوله، ويأتي ذلك على النحو الآتي:

إن المبالغة بتناول الألياف يعتبر سيئ على للمعدة حيث إنه يسبب آلاماً في المعدة ويؤثر على امتصاص المغذيات في النظام الغذائي، كما أنه يسبب الغازات والنفخ في المعدة.
يلعب دوراً في زيادة حساسية الجلد الشمس وبالتالي الإصابة بالأمراض الجلدية المزمنة وأورام الجلد والشيخوخة المبكرة للبشرة، ويعود ذلك بسبب امتلاكه المواد المضادة للأكسدة.
يعتبر التين الجاف أحد الأطعمة الضارة بالكبد والأمعاء عند المبالغة بتناوله، ذلك أن بذور التين صعب هضمها بسهولة وقد تؤدي إلى حدوث انسداد في الأمعاء وبالتالي الإضرار بها.
تساهم في زيادة خطر حدوث نقص الكالسيوم نظراً لوجود الأكسالات فيها والتي تؤثر على امتصاص الكالسيوم في الجسم وهذا ما يسبب نقص الكالسيوم وبالتالي الإصابة بمشاكل العظام بما فيها هشاشة العظام.
قد يسبب حدوث نزيف من المستقيم أو الشبكية أو النزيف المهبلي.
يسبب زيادة خطر الإصابة بنقص السكر في الدم، وهنا تجدر الإشارة إلى أهمية استشارة الطبيب قبل استخدامها خاصة إذا كان المريض يعاني من مرض السكري من النوع الثاني ويتناول أدوية لضبط معدل السكر في الدم.
يمكن أن يسبب التين المجفف الحساسية وقد تظهر على هيئة التهاب الملتحمة أو التهاب الأنف.
يعتبر التين المجفف ضار للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكلى والمرارة نظراً لاحتوائها على الأكسالات، كما أنها قد تضر الطحال أيضاً.
يعتبر التين الجاف ضار للأفراد المراد إخضاعهم للجراحة، لذلك ينصح بوقف تناول التين قبل أسبوعين على الأقل من وبعد إجراء الجراحة المقررة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين