وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- البيض : 6 حبات
- لبن زبادي : ربع كوب
- التونا : علبة (صغيرة)
- الخردل : نصف ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة (حامض)
- الخيار المخلل : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / اختياري)
- بابريكا : حسب الرغبة (اختياري)
طريقة التحضير
قطّعي البيض المسلوق بطريقة طوليّة إلى نصفين.
أزيلي صفار البيض واتركي الزلال جانباً.
في وعاء صغير، اهرسي صفار البيض بواسطة شوكة.
أضيفي فوق الوعاء الخردل، اللبن، عصير الليمون الحامض، المخلل، الملح والفلفل واخلطي جيداً.
إحشي زلال البيض مقدار ملعقة كبيرة من مزيج صفار البيض.
إذا أردتِ، رشّي البقدونس والبابريكا، أدخلي الطبق إلى الثلاجة ثمّ قدّميه.
