12-05-2020, 01:28 AM
|
|
|
|
| |
عضويتي
»
725
|
|
اشراقتي
»
Jun 2018
|
|
كنت هنا
»
يوم أمس (07:34 PM)
|
|
آبدآعاتي
»
2,388,819[
+
] |
|
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
|
هواياتي
»
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
| |
|
وصفات من مطبخي \2
خبز بـ حشوة الخضار والفطر
نعمل الخبز على الطريقة اللي تبونها واللي تعتمدونها
الحشوة
فطر نقطعه ونحمسه على النار الى ان يستوي ثم نضيف له
جزر مبشور ونحركه ونضع الملح والبهارات وقليل من الليمون ثم نضيف له الفلفل الحلو ونتركها على النار لـ دقايق
ونبدا نعمل الخبز سواء تورتيلا او اي خبز
نضع الحشوة على طرف قرص الخبز ونضع اصابع البطاطا المقلية وقليل منجبن موزريلا
ونلفه على شكل رول
ونضغط عليها بـ المكينة حتى تعطينا هالشكل وتذوب الجبنة.
حشوة جبن الحلوم
نقطع طماطم وفلفل حلو لـ مكعبات صغيرة ونحط عليهم شوية فلفل اسود وشوية ليمون
نقطع جبن حلوة لـ مكعبات ايضا
نضع الطماطم والفلفل الحلو وجبن حلوم وجبن موزريلا على الخبز
ونلفها على شكل رول ونضغط عليها بـ الماكينة حتى تذوب الجبنة
من عجينة العشر الدقايق
بيتزا بالدجاج
نشوح القليل من البصل ونضع عليها الدجاج الي سبق سلقناه وفتتناه لقطع صغيرة
ونضع عليها الصلصة المخلوطة بـ الماجي والطماطم
ونحط الملح والبهارت
وقليل من الخل الابيض
ونتركها شوي على النار
نفرد العجينة ونقطعها على شكل دوائر
نضع الصلصة ثم الزيتون الاسود ثم الجبن وعلى الفرن
وايضا من عجينة الـ 10
بالزعتر
نخلط زعتر مع زيت زيتون
نفرد العجينة على شكل قرص دائري كبير
نحط الزعتر وعليها جبن موزريلا وعلى الفرن.
حلا الانانس بـ السويسرول
نقطع السويسرول لـ حلقات ونربتهم في بايركس
نعمل خلطة الكريمة ( 4 اظرف دريم ويب + 3 ظرف كريم كراميل + علبة كريمة خفق + علبة صغيرة
جبنة فيلادلفيا + فانيليا + 2 علبة قشطة + ملعقة كبيرة حليب بودرة )
نضع نصف الكمية على طبقة السويسرول
ثم نضع سويسرول ثم طبقة الكريمة
ونحطها في الفريزر حتى تتجمد
ونبدأ نشتغل في الطبقة الاخيرة
كوب ماء الاناناس مع ملعقتين
صغار كاسترد
نخلطهم ثم نضعها على نار هادية الى ان تستوي
وتغلظ شوي
نطفي النار ونواصل تحريكها الى ان تبرد
ثم نصبها على طبقة الكريمة ونضع
حلقات الاناناس
وتحطون حبات كرز او فراولة داخل الحلقة
حتى يعطي لون جميل.
|
|
5 أعضاء قالوا شكراً لـ سما الموج على المشاركة المفيدة:
|
|
|