رصد الدكتور محمد رمضان الجوهري
أخصائى سموم وملوثات الغذاء
بالمركز القومي للبحوث
فى نشرة طبية فوائد الصيام
للتخلص من السموم
فى الجسم والنظام الغذائي
الذى يساعد على تحقيق ذلك.
الجـزء الاول
ما هى مصادر السموم
وكيف يتخلص الجسم منها؟
تتواجد السموم حولنا في كل مكان،
وتتنوع مصادر هذه السموم سواء
في الماء أو فى الهواء وأيضا في الطعام،
خاصة فى المدن الصناعية
والمدن الكبيرة الملوثة
بعوادم السيارات والمصانع،
وفى الطعام بسبب المبيدات
الكيميائية والمواد الحافظة
والنكهات والألوان الصناعية
بجانب تلوث المياه بصرف
المصانع واختلاط مياه الشرب
بمياه الصرف الصحى،
ومن مصادر التلوث بالسموم
أيضا انتشار الفيروسات
والجراثيم والميكروبات،
وأيضا الأدوية التى تؤخذ
بدون وصفة طبية أو استشارة طبيب.
يتخلص الجسم من السموم
بشكل أساسي من خلال الكبد،
حيث يتم تحويل هذه السموم
لمركبات غير سمية تذوب
فى الماء ومن ثم يتم اخراجها
عن طريق الكلى إلى خارج الجسم،
وبعض السموم يتعذر على الجسم
اخراجها كليا فتتراكم بالجسم
وتشكل خطراً وضرراً
كبيراً وتهديداً للصحة.