الموضوع
:
مكعبات اللحم الحار على الطريقة الهندية
عرض مشاركة واحدة
#
1
18-03-2017, 04:15 PM
إبداع الحرف و الريشة
IMG]
عضويتي
»
23
اشراقتي
»
Feb 2017
كنت هنا
»
15-04-2018 (08:09 PM)
آبدآعاتي
»
11,697[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
لااهتم لشيء
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
مكعبات اللحم الحار على الطريقة الهندية
مقادير
5 اشخاص
1 كيلو جرام لحم مكعبات متوسطة.
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
ربع كوب زيت نباتي.
4 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة صغيرة كسبرة جافة.
ملعقة صغيرة كركم مطحون.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة كبيرة كاري حار.
2 حبة فلفل أخضر حار مفري.
1/2 كوب حليب جوز هند.
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
2 مكعب مرق.
4 كوب ماء.
للزينة:
1 حبة فلفل أحمر حار مقطع حلقات.
شرائح الليمون.
أوراق ريحان.
طريقة التحضير
في وعاء كبير للقلي سخني الزيت النباتي ثم أضيفي إليه البصل وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الثوم والتوابل الجافة( الزنجبيل والكزبرة والكركم والكمون والفلفل الأخضر الحار) . وحركي لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي اللحم المكعبات واستكملي الطهي على نار متوسّطة الحرارة مع التحريك لمدة 10 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم والماء وحليب جوز الهند ومكعب المرق للحم ، ثم اتركيها مغطاة على نار هادئة لمدة ساعة واختبري نضج اللحم.
أضيفي كوبا من الماء إذا احتاج اللحم ليكتمل النضج مدة نصف ساعة أخرى.
قدمي اللحم مع الأرز الأبيض وحلقات الفلفل الأحمر وشرائح الليمون وأوراق الريحان. وبالهنا والشفا.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
زيارات الملف الشخصي :
1309
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 4.39 يوميا
سحرالشرق
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى سحرالشرق
البحث عن كل مشاركات سحرالشرق
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
1628
نِقاطي
»
1653
تمَّ شُكْرِي
»
972
شَكرَت
»
2,400
رَصيدِي
»
نِقَاط التَّحَدِّي
»
0
تلقَّيْتُ
»
39
أَرسَلت
»
0